Amandes émondées اللوز – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Tue, 16 Jan 2024 11:32:08 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png Amandes émondées اللوز – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Amandes émondées au Thermomix TM6اجي نفسخو اللوز خفا زربا https://lallalatifa.com/2024/01/16/amandes-emondees-au-thermomix-tm6%d8%a7%d8%ac%d9%8a-%d9%86%d9%81%d8%b3%d8%ae%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%88%d8%b2-%d8%ae%d9%81%d8%a7-%d8%b2%d8%b1%d8%a8%d8%a7/ https://lallalatifa.com/2024/01/16/amandes-emondees-au-thermomix-tm6%d8%a7%d8%ac%d9%8a-%d9%86%d9%81%d8%b3%d8%ae%d9%88-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%88%d8%b2-%d8%ae%d9%81%d8%a7-%d8%b2%d8%b1%d8%a8%d8%a7/#respond Tue, 16 Jan 2024 11:32:08 +0000 https://lallalatifa.com/?p=35307

Émonder les amandes au Thermomix TM6 est désormais une tache facile, rapide et sans corvée.

Ingrédients

  • 400 gr d’ amandes
  • 1 litre d’eau

Méthode

Placer l’éplucheur sur les couteaux de Thermomix, ajouter 1 litre d’eau , fermer avec le panier et activer le mode bouilloire

Pendant ce temps laver les amandes et les égoutter

Une fois l’eau atteint l’ébullition, ajouter les amandes et maintenir la température 100° pour ceci régler 5 min / 100° / sens inverse / cuillère

Éliminer l’eau chaude et ajouter de l’eau froide( le mode éplucher n’est fonctionnel que si la température est inférieure à 60°)

Fermer le bol avec le gobelet est activer le mode éplucher en réglant 6 minutes au lieu de 4 minutes

Trier les amandes sans la peau les laver et les étaler sur un torchon propre pour les sécher

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