Ailes de poulet – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Sat, 02 May 2026 08:48:20 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png Ailes de poulet – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Des ailes caraméliséesجناح الدجاج لذاذ https://lallalatifa.com/2026/05/02/des-ailes-caramelisees%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%84%d8%b0%d8%a7%d8%b0/ https://lallalatifa.com/2026/05/02/des-ailes-caramelisees%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%84%d8%b0%d8%a7%d8%b0/#respond Sat, 02 May 2026 08:48:20 +0000 https://lallalatifa.com/?p=38785

Voilà une sublime recette  des ailes de poulet caramélisées avec une délicieuse sauce .

Ingrédients

  • Des ailsde poulet جناح دجاج
  • 2c à s d’huiled’oliveزيتزيتون
  • 1/2 c à c des épices: poivre, paprika, فلفلاسود وفلفل احمر
  • 1/2 c à c d’ail en poudreثومبدرة
  • 1 c à c de moutardeخردل
  • 1 c à c de mayonaiseمايونيز
  • 1 c à c de ketchopكيتشوب
  • 1 c à s de saucekikoman صلصة كيكومان
  • 1 c à sde sauce sojaصلصةالصوجا
  • 1 c à c de harissaهريسة
  • Jus d’un demi citronعصيرالحامض
  • 1 c à c de mielعسل

Préparation

Mettre les ailes de poulet préalablement lavées  dans un récipient, les piquer et les mariner  avec tous les épices, les sauces, harissa facultatif, le jus de citron et le miel sauf l’huile d’olive

NB: dans cette recette ne pas saler car toutes les sauces utilisées sont salées

Bien remuer le tout, couvrir le récipient  et  laisser  mariner les ailes de poulet 2 heures.

Après 2 heures de repos, ajouter l’huile d’olive, les mettre dans un plat allant au four ou dans l’all clad, ajouter  un verre d’eau pour la cuisson et les mettre à cuire.

Au cours de leur cuisson les tourner une ou deux fois jusqu’à une cuisson parfaite et une réduction de la sauce.

]]> https://lallalatifa.com/2026/05/02/des-ailes-caramelisees%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d9%84%d8%b0%d8%a7%d8%b0/feed/ 0 Tout le monde aime ces ailes de poulet ساهل بسيط خفيف وظريف جنيوحات الدجاج اقتصاديين https://lallalatifa.com/2022/05/12/tout-le-monde-aime-ces-ailes-de-poulet-%d8%b3%d8%a7%d9%87%d9%84-%d8%a8%d8%b3%d9%8a%d8%b7-%d8%ae%d9%81%d9%8a%d9%81-%d9%88%d8%b8%d8%b1%d9%8a%d9%81-%d8%ac%d9%86%d9%8a%d9%88%d8%ad%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84/ https://lallalatifa.com/2022/05/12/tout-le-monde-aime-ces-ailes-de-poulet-%d8%b3%d8%a7%d9%87%d9%84-%d8%a8%d8%b3%d9%8a%d8%b7-%d8%ae%d9%81%d9%8a%d9%81-%d9%88%d8%b8%d8%b1%d9%8a%d9%81-%d8%ac%d9%86%d9%8a%d9%88%d8%ad%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84/#respond Thu, 12 May 2022 11:38:55 +0000 https://lallalatifa.com/?p=34198

Voilà une délicieuse recette des ailes de poulet avec une sublime marinade, juste un délice à partager avec vos convives, une recette facile, économique et top

Ingrédients

  • Des ailes de pouletاجنحة دجاج
  • 1 c à s de jus de citronم ك عصير ليمون
  • 1 c à c de : moutarde,  , harissa, هريسةوخردل
  • ½ c à c de : poivre, gingembreجنجبيروفلفل اسود
  • 1c à c de coriandre persil  ail hachés م ص قزبرة مقدونس ثوم
  • 1 c à s de sauce tiryaki et sauce soja صلصةتيرياكي والصوجا
  • c à s d’huile d’oliveزيت زيتون

Préparation

Tremper une heure les ailes dans du l’eau, gingembre, vinaigre et un peu de sel

Les bien laver et les égoutter

Mettre les ailes dans un plat allant au four , ajouter tous les ingrédients sauf l’huile d’olive

Mariner les ailes , l’idéal et de les laisser mariner au moins une heure, on peut les garder au frigo une nuit t

Les enfourner, feu en bas, jusqu ‘à une dorure souhaitée

]]> https://lallalatifa.com/2022/05/12/tout-le-monde-aime-ces-ailes-de-poulet-%d8%b3%d8%a7%d9%87%d9%84-%d8%a8%d8%b3%d9%8a%d8%b7-%d8%ae%d9%81%d9%8a%d9%81-%d9%88%d8%b8%d8%b1%d9%8a%d9%81-%d8%ac%d9%86%d9%8a%d9%88%d8%ad%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84/feed/ 0