Voilà un délicieux met de poulet aux légumes , un met parfait pour un repas familial , juste  sublime et facile à préparer

Ingrédients

• Des morceaux depoulet de ferme قطع دجاج بلدي
• 1oignon  بصل
• 1 c à s decoriandre et persil hachés قزبرة ومقدونس
• 2 c à sd’huile d’oliveزيت زيتون
• Les épices: gingembre,poivre,curcuma, paprika, cuminجنجبيرفلفل اسود قرقم فلفل احمر كمون
• Sel selon le goûtملح
• 1/2 cube de bouillon facultatifنصفضامة البنة
• 2 carottes coupées en désجزرةمكعبات
• Des petits pois جلبانة
• Des pommes de terre بطاطس
• 1/2 citron confit حامضمصير
• 2 à3 gousses d’ailفصوصثوم
• Quantité suffisante d’eau pour la cuissonكمية كافية من الماء للطهي

Préparation

Mettre dans un fait tout ou dans  le cookeo Moulinex  l’huile d’olive, les morceaux de poulet de ferme, l’ oignon coupé, l’ail écrasée, la coriandre, le persil, les épices et le sel

Puis faire migeotter le tout en réglant manuellement le cookeo migeottage fort

Remuer souvent avec une cuillère en bois jusqu’à ce que l’oignon tombe et le poulet prend une couleur dorée

Ajouter 1/2 verre d’eau couvrir et régler 5 minutes haute pression.

Le poulet est de ferme il lui faut encore 5 minutes haute pression.

Garder de côté un peu de sauce et ajouter les dés de carottes, les pommes de terre coupées, les petits pois, le citron confit, le demi citron confit, la sauce déjà réservée et un peu d’eau s’il le faut

Remuer, couvrir et régler manuellement 6 minutes haute pression

S’il y a trop de sauce, la réduire un peu en réglant migeottage

Servir  ce plat  chaud.

Voilà un merveilleux et délicieux met d’été à partager avec vos convives, des émincés de filet  accompagnés  des haricots verts.

Ingrédients

• Des émincés de filetشرائحلحم العجل
• Un peu d’oignon coupé en lamellesبصل
• Une gousse d’ailفص ثوم
• Un peu de poivre, sel et d’huile d’oliveفلفلاسود ملح زيت زيتون
• Un peu de poivrons rouge et jaune coupés en lamellesفلافل
• 1 c à s de persil-coriandre hachésمقدونسوقزبرة
• 1 c à c de : sauce des huîtreset de la sauce soja light صلصة محار وصلصة صوجا
• Des haricots blanchisلوبيا خضراء

Préparation

Dans une casserole, porter à l’ébullition l’eau, ajouter un peu de sel et attendre à nouveau l’ébullition ajouter les haricots et laisser cuire 5 minutes après l’ébullition, égoutter les haricots et les mettre directement dans du l’eau contenant des glaçons pour stopper la cuisson, ainsi on fixe la chlorophylle et on blanchit les haricots avec cette façons les légumes verts gardent leur couleur verte.

Faire sauter les émincés de filets qui sont dans la poêle avec  l’oignon, l’ail, le poivre, l’huile d’olive.

Ajouter un verre d’eau et laisser cuire.

Ajouter les poivrons, le persil-coriandre hachés et un peu de sauce des huîtres et de la sauce soja light, puis  laisser cuire en remuant jusqu’à évaporation du liquide.

Dans une poêle, faire sauter les haricots avec un peu de beurre doux et d’huile d’olive.

Ajouter un peu de la sauce des huîtres et de la sauce soja light  et remuer 3 à 4 minutes.

Servir les émincés de bœufs cuits accompagnés des haricots verts.