Voilà un délicieux met de poulet aux légumes , un met parfait pour un repas familial , juste  sublime et facile à préparer

Ingrédients

• Des morceaux depoulet de ferme قطع دجاج بلدي
• 1oignon  بصل
• 1 c à s decoriandre et persil hachés قزبرة ومقدونس
• 2 c à sd’huile d’oliveزيت زيتون
• Les épices: gingembre,poivre,curcuma, paprika, cuminجنجبيرفلفل اسود قرقم فلفل احمر كمون
• Sel selon le goûtملح
• 1/2 cube de bouillon facultatifنصفضامة البنة
• 2 carottes coupées en désجزرةمكعبات
• Des petits pois جلبانة
• Des pommes de terre بطاطس
• 1/2 citron confit حامضمصير
• 2 à3 gousses d’ailفصوصثوم
• Quantité suffisante d’eau pour la cuissonكمية كافية من الماء للطهي

Préparation

Mettre dans un fait tout ou dans  le cookeo Moulinex  l’huile d’olive, les morceaux de poulet de ferme, l’ oignon coupé, l’ail écrasée, la coriandre, le persil, les épices et le sel

Puis faire migeotter le tout en réglant manuellement le cookeo migeottage fort

Remuer souvent avec une cuillère en bois jusqu’à ce que l’oignon tombe et le poulet prend une couleur dorée

Ajouter 1/2 verre d’eau couvrir et régler 5 minutes haute pression.

Le poulet est de ferme il lui faut encore 5 minutes haute pression.

Garder de côté un peu de sauce et ajouter les dés de carottes, les pommes de terre coupées, les petits pois, le citron confit, le demi citron confit, la sauce déjà réservée et un peu d’eau s’il le faut

Remuer, couvrir et régler manuellement 6 minutes haute pression

S’il y a trop de sauce, la réduire un peu en réglant migeottage

Servir  ce plat  chaud.

Un repas sain, à manger sans pain, riche en protéines animales et végétales et des bonnes huiles dans l’avocat et les graines de courge et de tournesols, une salade fraîche et des champignons sautés sans oublier une part de quinoa riche en protéines

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