Une délicieuse soupe d’orge aux plusieurs produits anti oxydant qui aident le système immunitaire à faire face aux divers antigènes qui le nuisent à partager avec vos proches

Ingrédients

• 200 gr d’orge concasséشعير
• 1 oignonبصل
• 3 gousses d’ailثوم
• 3 cardamomeهيل
• 6 de clou de girofleقرنفل
• 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
• Du lait concentré non sucréحليب مركز غير محلى
• Du sel, du poivre, du gingembreملح فلفل اسود جنجبير
• Du thymزعتر

Préparation

Râper l’oignon et l’ail, ajouter l’huile d’olive et les sauter un peu en remuant

Ajouter le gingembre, le poivre,le sel, la cardamome, les clous de girofle, l’orge lavé et le thym puis remuer

Ajouter assez d’eau pour la cuisson et   mettre à cuire en tournant souvent

Ajouter s’il le faut l’eau et le lait et laisser cuire 5 à 8 minutes