Délicieux et sublime cake  très réussi, économique, facile et rapide à préparer avec peu d’ingrédients.

Ingrédients

• 1 pot de fromage frais =90 gr جبن طري
• 1œufs بيض
• 1 pot= 80 gr de sucreسكر
• 1 pot = 80 gr d’huile de tableزيت المائده
• 2 pots d’eau =180 gr d’eau ماء
• 4pots et demi  = 292 gr de farine à gâteauطحين ابيض ممتاز
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 2 sachets=16 gr de levure chimique خميره الحلوى
• Une pincée de sel
• 1c à cde vinaigre خل

Préparation

Dans un récipient, mettre l’œuf, le sel  le sucre et le sucre vanillé, puis fouetter pour blanchir l’appareil, le volume doit tripler

Ajouter le pot de fromage écrémé, l’huile ,l’eau les incorporer à basse vitesse

Ajouter la farine et la lavure chimique tamisées, fouetter à vitesse basse

Ajouter  le vinaigre , mélanger un peu avec la spatule

Beurrer et fariner un petit  moule,24 cm de diamètre puis y verse l’appareil à cake.

Secouer un peu le moule pour faire échapper les bulles d’air

Enfourner le cake dans un four à 160°C au début le four est froid feu en bas , s’il le faut allumer le haut vers la fin de la cuisson pour une belle dorure

Le cake est cuit quand un couteau ou un cure –dent en sort sec

Laisser reposer le cake 3 à 5 minutes dans le moule, puis le démouler sur une grille

Une fois refroidi, le cake est prêt pour la déco selon le goût par exemple avec de sucre glace ou à être déguster nature

Voilà un merveilleux cake spongieux, moelleux, très réussi, parfait pour un petit déjeuner ou un gouter.

كيك راءع خفيف مفشفش ناجح للفطور او اللمجة

Ingrédients

• 1verre d’œufs كاس بيض
• 1verre sucre كاس سكر
• 1verre d’huile de tableكاس زيت
• 1verre d’eauكاس ماء
• 2 verres de farine blanche كاسان طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1 sachet=7,5gr de sucre vanilléسكر فاني
• 2 c à s de cacao amer كاكاو مر جيد
• 1 c à s de vinaigreم ك خل

Pour la décoration

• Un peu de la confiture d’abricot
• Un peu de vermicelle de chocolat

Préparation

Mettre dans un récipient, les œufs, le sel, le sucre vanillé et le sucre, puis blanchir le tout

Ajouter l’huile, l’eau, (la farine, la levure chimique le cacao amer) tamisés et le vinaigre, puis les incorporer au batteur

Verser l’appareil à cake dans un moule 27/15 cm beurré-fariné.

Enfourner le cake à 170°C 45 minutes   à cuire feu en bas jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Badigeonner le gâteau avec un peu de la confiture d’abricot et saupoudrer le vermicelle de chocolat.