Un délicieux cake familial au citron et au pavot, bien aéré, très réussi, un très bon mariage de citron et du croquant du pavot, un cake à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et grands.

Ingrédients

• 200 gr de sucre en poudreسكر
• Un citron ليمونه او حامضة
• 280 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 30 de fécule de maïsنشا
• 3 œufsبيض
• 1 yaourt nature= 110 grياغورت طبيعي
• 150 ml d’huile de tableزيت
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 4 gr le bicarbonate de sodiumكاربونات الصوديوم
• 1 c à s de vinaigre blanc م ك خل ابيض
• Une pincée de selقبصة ملح
• 1 c à s de graines de pavotم ك حبوب الخشخاش

Préparation

Mettre dans le bol de ThermomixTM5, le zeste de citron et le sucre puis régler 20 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter la chaire de citron sans la partie blanche et les pépins, régler 20 sec/vit 10

Ajouter les œufs, le sel, le yaourt, l’huile de table, la farine, mixer 30 sec/vit 10

Racler les bords, ajouter la fécule de maïs, la levure chimique et le bicarbonate de sodium et le vinaigre blanc, puis régler 10 sec/vit 8, racler les bords

Ajouter les graines de pavot et régler 15 sec/ sens inverse/ vit 4

Couvrir le fond d’un moule 24 cm de diamètre avec du papier cuisson, puis verser l’appareil dans le moule et enfourner à 170°C pour 45 minutes.

Une fois le cake refroidi, le saupoudrer avec un peu de sucre glace et de graines de pavot