Délicieux Cake moelleux, simple et facile au Thermomix

Ingrédients

• 1œuf بيضة
• 60gr d’huile de table الزيت
• 60gr de sucre السكر
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 80 gr de lait حليب
• 120 gr de farine blanche طحين ابيض
• 8gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1/2c à c de vinaigre  خل

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix l’œuf, le sel, le sucre vanillé, le sucre,le lait  et l’huile puis régler 20 sec /vit 10.

Ajouter  la farine, puis régler 20 sec/ vit 8.

Racler les bords.

Ajouter la levure chimique et le vinaigre, puis programmer 6 sec/vit 5.

Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné de 18cm de diamètre.

Enfourner le cake dans un four froid au début à 150°C feu en bas 35à40 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Facultatif : À la sortie du four le badigeonner avec la confiture d’abricot et le saupoudrer avec la noix de coco

Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le découper.

Un sublime cake familial, avec seulement un œuf et le résultat est fabuleux, cake spongieux, bien aéré, ceci grâce à l’ingrédient magique qui l’eau bouillante.

Ingrédients la pesée avec le verre et en gr

• 1 œuf بيضة
• 1 verre =150 gr de sucre en poudre سكر بدرة
• 2/3 de verre = 100 gr d’huile de table زيت مائدة
• 1 sachet de sucre vanillé الفنيلا
• Le zeste et le jus d’un citron عصير ومبشور ليمونة
• 2 verres = 200 gr de farine à gâteauxطحين ابيض ممتاز
• 2 sachets = 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 60 gr d’eau bouillante ماء مغلى
• Pour la déco : sucre glace, confiture, amande للتزيين سكر ناعم مربى لوز

Préparation

Mettre dans bol du robot, l’œuf, le sucre, le zeste et le jus de citron , la vanille, l’huile et faire marcher le robot 4 minutes

Transvaser le contenu du bol dans un récipient

Ajouter la farine et la levure chimique tamisées et les incorporer à la spatule

Ajouter l’eau bouillante et remuant énergiquement à la spatule

Verser l’appareil à cake dans un moule beurré fariné

Enfourner à 170°C feu en bas, démarrer la cuisson dans un four froid.

Démouler le cake, et le décorer voir la vidéo