Un délicieux cake familial, très moelleux, à l’orange, facile et rapide à préparer, parfait pour les grands et les petits

Ingrédients la pesée avec le verre et en gr

• 3 petits œufs بيض
• 1 verre =150 gr de sucre en poudre سكر بدرة
• 1/2 verre = 75 gr d’huile de table زيت مائدة
• 1 verre = 150 gr de jus d’orangeعصير البرتقال
• Une pincée de selقبصة ملح
• 70 gr fruits secs noix et amandeمكسرات
• 2 verres et demi = 250 gr de farine à gâteauxطحين ابيض ممتاز
• 2 sachets = 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Le zeste d’une orange مبشور برتقالة
• 1 orange coupée en rondelles fines شرائح برتقالة

Préparation

Mettre dans un récipient, les œufs, le sucre, le sel et blanchir le tout jusqu’à formation d’un ruban

Ajouter le zeste d’orange

Ajouter le jus d’orange et l’huile de table, puis battre un peu pour les incorporer

Mixer les fruits secs et les ajouter,

Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger un peu pour avoir un appareil à cake homogène

Couper une orange en rondelles fines

Couvrir le fond d’un moule rond de 26 cm de diamètre, avec du papier cuisson, beurrer ce papier et y placer les rondelles d’orange voir la vidéo

Verser l’appareil à cake dans le moule de telle sorte à couvrir les rondelles d’orange

Enfourner à 160°C feu en bas, démarrer la cuisson dans un four froid.

Allumer un peu le haut s’il faut dorer le dessus

Après cuisson, transvaser le cake de telle sorte au de dessous soit au-dessus, laisser le refroidir sur une grille et le saupoudrer de sucre glace

Voilà un sublime cake à l’orange, un cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 4 œufs بيض
• 150 gr d’huile de table الزيت
• 200 gr de sucre السكر
• 150 gr de jus d’orangeعصير البرتقال
• Zeste de deux orange بشر او قشور برتقالتين
• Quelques gouttes d’arôme orangeقطرات من روح البرتقال
• 350 gr de farine blanche طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 4 gr de bicarbonate de soudeبيكاربونات الصودا

Préparation

Allumer le four à 180°C

Dans un récipient, mousser les œufs et le sel avec un batteur

Ajouter le sucre et blanchir les œufs au moins 5 minutes

Ajouter le zeste des deux oranges et 150 gr de jus d’orange, puis battre un peu

Ajouter quelques gouttes d’arôme orange et l’huile puis remuer au batteur

Incorporer la farine, et finir par l’ajout de la levure chimique et le bicarbonate de soude et battre un peu

Saupoudrer un peu de sucre en poudre

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré fariné

Enfourner le cake dans un four préchauffé à 180°C feu en bas 40 à 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille.