Délicieux et sublime cake  très réussi, économique, facile et rapide à préparer avec peu d’ingrédients.

Ingrédients

• 1œufs بيض
• 100gr de sucreسكر
• 100gr d’huile de tableزيت المائده
• 150gr de lait
• 200gr de farine à gâteauطحين ابيض ممتاز
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 2 sachets=16 gr de levure chimique خميره الحلوى
• Une pincée de sel
• 1c à cde vinaigre خل

Préparation

Dans un récipient, mettre l’œuf, le sel  le sucre et le sucre vanillé, puis fouetter pour blanchir l’appareil, le volume doit tripler

Ajouter  le lait, l’huile, battre à basse vitesse

ajouter la farinetamisée à basse vitesse

ajouter la lavure chimique tamisées,puis le vinaigre, fouetter à vitesse basse

Beurrer et fariner un petit  moule,30 cm de longueur  puis y verser l’appareil à cake.

Enfourner le cake dans un four à 160°C au début le four est froid feu en bas , s’il le faut allumer le haut vers la fin de la cuisson pour une belle dorure

Le cake est cuit quand un couteau ou un cure –dent en sort sec

Laisser reposer le cake 3 à 5 minutes dans le moule, puis le démouler sur une grille

Une fois refroidi, le cake est prêt pour la déco selon le goût par exemple avec de sucre glace ou à être déguster nature

Délicieux Cake choco-cacao moelleux, simple et facile au Thermomix

Ingrédients

• 2œufsبيض
• 140gr d’huile de table الزيت
• 140gr de sucre السكر
• 140 gr de laitحليب
• 2sachets de sucre vanillé سكرفاني
• 1 yaourt nature=110 gr ياغورت
• 140 gr de farine blanche طحين ابيض
• 16gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 3sachets =21gr de cacao amer م ك كاكاو مر
• 1 c à c de vinaigre مص خل

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, le sel, le sucre vanillé,le lait, le sucre,  le yaourt nature, l’huile, le cacao amer  puis régler 20 sec /vit 8.

Ajouter 200 gr de farine, puis régler 20 sec/ vit 8.

Racler les bords.

Ajouter le reste de la farine, la levure chimique et le vinaigre, puis programmer 10 sec/vit 5.

Ajouter un peu de pépites chocolat et remuer avec la spatule.

Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné de 24 cm de diamètre.

Saupoudrer un peu de pépites de chocolat

Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 à 50 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le découper.

Un délicieux gâteau ou cake familial à la sauce, un cake bien aéré, très réussi, parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter, juste un délice à partager avec vos convives

Ingrédients

• 200 gr de sucre en poudreسكر
• 400 gr de farine à gâteaux طحين
• 4 œufsبيض
• 200 ml d’huile de tableزيت
• 200 gr de yaourt natureياغورت طبيعي
• 2 sachets de sucre vanilléسكر فاني
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح
• 1 c à s de vinaigre blancم ك خل ابيض
• Des raisins secsعنب مجفف او زبيب
• 1 grosse pomme تفاحة كبيرة

Préparation

Dans un récipient, battre l’huile, le sucre, le yaourt et un sachet de vanille pour avoir une sauce bien lisse et homogène, réserver un verre = 190 gr cette sauce

Au reste de la sauce, ajouter les œufs, un sachet de vanille, le sel et battre le mélange 4 minutes : le blanchir

Incorporer la farine en deux temps, ajouter la deuxième moitié de la farine avec la levure et le vinaigre et mélanger

Beurrer et fariner un moule de 30 cm de diamètre, répartir le mélange à cake dans ce moule

Éplucher et couper en lamelles fines une pomme et la poser sur le mélange voir la vidéo

Répartir les raisins secs déjà lavés

Enfourner le moule dans un four préchauffé à 180°C feu en, baisser le four à 170°c

A la sortie du gâteau du four, l’arroser généreusement avec le verre de la sauce réservé, laisser le gâteau refroidir avant de démouler

Merveilleux cake à l’orange et aux pommes avec un seul œuf, délicieux moelleux et très réussi à partager avec vos convives

Ingrédients

• 50 gr d’huile de tableزيت
• 80 gr de sucre السكر
• 200 gr de farine blanche طحين ابيض
• 8 gr=1 sachet de levure chimique  خميرة حلوى
• 4 gr de bicarbonate de sodiumبيكاربونات الصودا
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1 œufبيضه واحدة
• 1 orangeبرتقالة
• 3 c à s de la confiture orange مربى برتقال
• 1 yaourt natureياغورت طبيعي
• 2 pommes تفاحتان

Préparation

Allumer le four à 180°C

Dans un récipient bien mélanger, le yaourt, l’œuf, le sel, le sucre, l’huile et le zeste de l’orange

Ajouter la farine et la levure chimique tamisées puis remuer au fouet, ajouter les 2/3 de jus de l’orange et remuer jusqu’à obtention d’un appareil à cake puis le réserver

Éplucher les pommes et couper en lamelles grosses et les arroser avec le reste de jus d’orange

Mettre l’appareil à cake dans un moule rond (24 cm de diamètre) dont le fond recouvert avec un papier cuisson et les bords beurrés et farinés

Avec une c à c, faire des creux dans l’appareil à cake et disposer dans ces creux la confiture d’orange

Entre les amas de la confiture placer les lamelles de pommes en les piquant dans l’appareil à cake voir la vidéo

Saupoudrer le sucre en poudre et râper un peu de zeste d’orange

Enfourner le cake à 180°C   à cuire feu en bas jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Une fois le cake est froid, saupoudrer un peu de sucre glace et servir

Un sublime cake  au yaourt et à la vanille, juste un  délice,  à partager avec vos convives.

Ingrédients

• 320 gr de farine à gâteaux, white flourطحين الحلويات
• 200gr de sucre en poudre, sugar,سكر بدره
• 200 gr de yaourt nature,naturel yogurt,ياغورت طبيعي
• 160 gr de beurre doux à la température ambiante, butter at room temperatureزبذة
• 2 sachets de8 gr de levure chimique, baking powderخميرة الحلوى
• 2 sachets  de 7,5 gr de sucre vanillé, vanilla sugarسكر فانيلا
• Une pincée de sel,pinch of saltقبصة ملح
• 4 œufs, eggs بيض
• 1 c à s de vanille liquide,liquid vanillaفانيلا سائلة
• 1 c à s de vinaigre blanc,white vinegar خل ابيض
• 1 c à s d’eau tiède, lukewarm waterماء دافئ

Préparation

Allumer le four à 165°C et beurrer –fariner un moule à cake.

Mettre dans le bol d’un robot de ThermomixTM5 le beurre doux et le sucre, ajouter le sucre vanillé, la vanille liquide et le sel, incérer le fouet, et régler 15 sec/vit4.

Mettre le robot en marche vit 4 et ajouter les œufs un par un, laisser écouler 2 minutes

Laisser le robot en marche vit4 et ajouter en alternant 1 c à s farine 1 c à s yaourt

Vers la fin ajouter la levure chimique  terminer par la farine et mixer 5 sec/ vit4

Ajouter le vinaigre blanc et l’eau tiède et mixer 4 sec/vit4

Enlever le fouet et verser l’appareil  dans un moule beurré –fariné et enfourner le cake dans un four préchauffé à 165 °C

Le cake est cuit quand le couteau en sort sec

Démouler le cake et le mettre à refroidir sur une grille, ne le découper que le lendemain.

Un délicieux gâteau aux fruits secs , bien aéré et croustillant, très réussi,  parfait pour un petit déjeuner ou un goûter à partager avec vos convives

Ingrédients

• 100 gr de sucre en poudreسكر
• 160 gr de farine à gâteaux طحين
• 2 œufsبيض
• 50 ml d’huile de tableزيت
• 150 gr de laitحليب
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
• 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح
• 3 gr de Mixo
• 40 gr de noixكركاع او عين الجمل
• 100 à 150 gr de dattesثمر
• Des fruits secs et un peu de chocolat riche pour la décorationفواكه جافة وشكولاطة للتزيين

Préparation

Allumer le four 180°C feu en bas

Mettre dans le bol du robot les œufs, le sel, la vanille, Mixo, et le sucre, battre le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devient ferme

Ajouter le lait et l’huile et mélanger un peu à basse vitesse

Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger une minute

Couper les dattes et les noix, les enrober dans un peu de farine et les incorporer dans le mélange avec une spatule

Beurrer et fariner un moule à cake et y verser le mélange

Enfourner dans le four préchauffé à 180°C feu en bas , baisser le feu à 170° et laisser cuire le cake 40°minutes

Préparer une ganache avec un peu de chocolat noire riche et un peu de lait

Badigeonner la surface du cake avec cette ganache noire et déposer les différents fruits secs selon le goût

Voilà un sublime cake à la mandarine, juste un délice à partager avec vos convives un gâteau inratable, facile à préparer

Ingrédients

Le cake

• 3 œufs بيض
• 80 gr d’huile de table الزيت
• 150 gr de sucre السكر
• 100 gr de lait حليب
• 250 gr de farine blanche طحين ابيض
• 3 c à c de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
• 4 mandarines dont deux sans peau اليوسفي او الماندرين
• 1 c à s de fécule de maïs م ك نشا الذرة

La décoration

• Un peu d’amandes effiléesرقائق اللوز
• Un peu de la confiture d’abricotمربى المشمش
• Quelques cerises confites كرز معسل

Préparation

Allumer le four à 180°C feu en bas

Mixer bien les 4 mandarines dont deux sans peau et les réserver

Blanchir les œufs, sel, sucre et le sucre vanillé

Ajouter le lait, l’huile et les mandarines mixer, puis mélanger un peu

Incorporer la farine tamisée puis la fécule de maïs et la levure en les tamisant puis remuer pour les incorporer

Beurrer et fariner un moule y mettre   l’appareil à cake

Décorer avec un peu d’amandes effilées

Enfourner le cake à cuire au milieu du four feu en bas jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Badigeonner le cake avec un peu de la confiture d’abricot et le laisser refroidir le gâteau sur une grille. Puis le couper et le décorer avec des cerises confites