Cake au citron au Thermomix

Un délicieux cake familial au citron, bien aéré, très réussi, à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et grands.

Ingrédients

• 200 gr de sucre en poudreسكر
• Un citron ليمونه او حامضة
• 280 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 30 de fécule de maïsنشا
• 3 œufsبيض
• 1 yaourt nature= 110 grياغورت طبيعي
• 150 ml d’huile de tableزيت
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 4 gr le bicarbonate de sodiumكاربونات الصوديوم
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol de ThermomixTM5, le zeste de citron

Ajouter le sucre et régler 15 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter la chaire de citron sans la partie blanche et les pépins, régler 20 sec/vit 10

Ajouter le yaourt, les œufs, le sel, l’huile de table, la farine, mixer 30 sec/vit 10

Racler les bords, ajouter la fécule de maïs, la levure chimique et le bicarbonate de sodium, puis régler 10 sec/vit 8

Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre, puis verser l’appareil dans le moule et enfourner à 180°C pour 45 minutes.

Une fois le cake refroidi, le saupoudrer avec un peu de sucre glace