كبدة – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Wed, 19 Mar 2025 16:36:52 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png كبدة – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Tendre et moelleux ce foieطرية بنينة اقتصادية سريعة هاذ الكبد https://lallalatifa.com/2022/04/22/tendre-et-moelleux-ce-foie%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d9%86%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%82%d8%aa%d8%b5%d8%a7%d8%af%d9%8a%d8%a9-%d8%b3%d8%b1%d9%8a%d8%b9%d8%a9-%d9%87%d8%a7%d8%b0-%d8%a7%d9%84%d9%83/ https://lallalatifa.com/2022/04/22/tendre-et-moelleux-ce-foie%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d9%86%d9%8a%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d9%82%d8%aa%d8%b5%d8%a7%d8%af%d9%8a%d8%a9-%d8%b3%d8%b1%d9%8a%d8%b9%d8%a9-%d9%87%d8%a7%d8%b0-%d8%a7%d9%84%d9%83/#respond Fri, 22 Apr 2022 12:06:47 +0000 https://lallalatifa.com/?p=34146

Tendre et moelleux le foie de volailles est un délice avec cette cuisson, un sublime met que tous les membres de la famille apprécient

 

 Ingrédients

  • Du foie de volaillesكبد الدواجن
  • 1 oignonبصل
  • 2 c à s d’huile زيت
  • 1/2c à s de persil, coriandre ail hachésقزبرة مقدونس وثوم
  • Du sel, poivre, curcuma, gingembre paprikaملحفلفل اسود واحمر قرقم
  • Jus de citron
  • Harissa facultatifفلفلحار

Préparation

Frire le foie de volaille pour une mi- cuisson en le tournant souvent

Couper l’oignon en petits dés,

Une fois le foie est doré ajouter l’oignon  coupé en petits dés,

Ajouter le sel et les épices remuer, ajouter le jus de citron remuer

Couvrir et laisser cuire à feu doux

Servir en ajoutant un filet d’huile d’olive et saupoudrer la coriandre hachée

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