كاب كيك بدون جلوتين – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Wed, 19 Mar 2025 16:26:51 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png كاب كيك بدون جلوتين – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Cupecakes au Thermomix31 TM5 TM6كاب كيك ساهل وبسيط https://lallalatifa.com/2024/10/13/cupecakes-au-thermomix31-tm5-tm6%d9%83%d8%a7%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%b3%d8%a7%d9%87%d9%84-%d9%88%d8%a8%d8%b3%d9%8a%d8%b7/ https://lallalatifa.com/2024/10/13/cupecakes-au-thermomix31-tm5-tm6%d9%83%d8%a7%d8%a8-%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%b3%d8%a7%d9%87%d9%84-%d9%88%d8%a8%d8%b3%d9%8a%d8%b7/#respond Sun, 13 Oct 2024 08:38:00 +0000 https://lallalatifa.com/?p=35821

Voilà des délicieux cupecakes simples et faciles à préparer et surtout économiques, parfaits pour un déjeuner ou un goûter

Ingrédients

  • 2 œufsبيض
  • 120 gr de sucre en poudreسكر بدرة
  • Une pincée de selقبصة ملح
  • 120 gr d’huile de tableزيت المائدة
  • 1 pot=110 gr de yaourt natureياغورتطبيعي
  • 2 sachets de sucre vanilléسكر فاني
  • 190 gr de farine à gâteauxطحين ابيض
  • 16gr de levure chimiqueخميرة الحلوى

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix, les œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé,le sel, l’huile de table, le yaourt et la farine, puis régler 30 sec/ vit 8

Ajouter la levure chimique et régler 6 sec/vit 5, racler les bords.

Mettre l’appareil à cupecake  à refroidir une heure au réfrigérateur

Allumer le four à 200°C feu en haut et en bas

Remplir au 3/4 les caissettes placées dans les empreintes d’un moule à muffins,

Enfourner le moule dans un four préchauffé à 200° pour 12 à 15 minutes, avec surveillance du four.

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Des sublimes cupcakes sans Gluten, au citron, idéals pour le goûter ou pour le petit déjeuner, parfaits pour les grands et les petits qui une intolérance au gluten et qui ont la maladie cœliaque.

Ingrédients

  • 230 gr de farine sans glutenطحين بدون جلوتين
  • 2 œufsبيضتان
  • 100 gr de sucre en poudreسكر
  • 2sachet = 16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
  • 100 gr de laitحليب
  • 100 ml de l’huile de tableزيت مائدة
  • Une pincée de selقبصة ملح طعام
  • Le zeste d’un citronبشر اوقشر ليمون محكوكة
  • 1 c à s de jus de citronم ك عصير ليمون او حامض

Préparation

Mettre dans un récipient, les œufs, le sel et le sucre et blanchir les œufs avec un batteur à haute vitesse, jusqu’à formation d’un ruban

Le zeste de citron et le jus de citron

Ajouter le lait et l’huile de table et battre un peu à basse vitesse juste pour les incorporer

Ajouter la farine et la levure chimique, et battre un peu à basse vitesse ou à la spatule pour les incorporer

Remplir au ¾ les caissettes préalablement mises dans un moule à muffins

Et enfourner à 170°C 20 à 25 minutes feu en bas

Après cuisson laisser refroidir les cupcakes sur une grille.

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