Cupcakes

Des cupcakes idéals pour le goûter ou pour le petit déjeuner, parfaits pour les grands et les petits.

Ingrédients

• 150 gr de farine à gâteauxطحين ابيض
• 2 œufsبيضتان
• 90 gr de sucre en poudreسكر
• 1 pot =90 gr de fromage frais sans sucreجبن كريمي
• 2sachets = 16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
• 90 ml de l’huile de tableزيت مائدة
• 2sachets de sucre vanilléسكر فانيلا
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1 c à c de vinaigre مص خل

Préparation

Mettre dans un récipient, les œufs, le sel, le sucre vanillé et le sucre et blanchir les œufs avec un batteur à haute vitesse, jusqu’à formation d’un ruban

Ajouter le fromage frais sans sucre, l’huile de table et le 2/3 de farine, battre un peu à basse vitesse juste pour les incorporer

Ajouter le reste de la farine, la levure chimique tamisées, ajouter le vinaigre et  les incorporer à la spatule.

Remplir au ¾ les caissettes préalablement mises dans un moule à muffins.

Mettre le moule au réfrigérateur un quart d’heure, pendant ce temps allumer le four à 200°C en haut et en bas

Enfourner à 200°C 15 à 20 minutes avec surveillance

Après cuisson laisser refroidir les cupcakes sur une grille.

Voilà des délicieux cupecakes simples et faciles à préparer et surtout économiques, parfaits pour un déjeuner ou un goûter

Ingrédients

• 2 œufsبيض
• 120 gr de sucre en poudreسكر بدرة
• Une pincée de selقبصة ملح
• 120 gr d’huile de tableزيت المائدة
• 1 pot=110 gr de yaourt natureياغورتطبيعي
• 2 sachets de sucre vanilléسكر فاني
• 190 gr de farine à gâteauxطحين ابيض
• 16gr de levure chimiqueخميرة الحلوى

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix, les œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé,le sel, l’huile de table, le yaourt et la farine, puis régler 30 sec/ vit 8

Ajouter la levure chimique et régler 6 sec/vit 5, racler les bords.

Mettre l’appareil à cupecake  à refroidir une heure au réfrigérateur

Allumer le four à 200°C feu en haut et en bas

Remplir au 3/4 les caissettes placées dans les empreintes d’un moule à muffins,

Enfourner le moule dans un four préchauffé à 200° pour 12 à 15 minutes, avec surveillance du four.

Voilà des délicieux capecakes cake à la vanille, faciles à préparer et surtout économiques, parfaits pour un déjeuner ou un goûter

Ingrédients

• 2 œufsبيض
• 100 gr de sucre en poudreسكر بدرة
• Une pincée de selقبصة ملح
• 150 gr de yaourt à la vanilleياغورت منسم بالفنيلا
• 75 gr d’huile de tableزيت المائدة
• 1 c à s de la vanille liquideم ك فانبلا سائلة
• 50 gr de fécule de maïsنشا
• 150 gr de farine à gâteauxطحين ابيض
• 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 1 c à c de vinaigre blancم ص خل ابيض

Préparation

Blanchir les œufs avec le sucre en poudre et le sel

Ajouter le yaourt à la vanille, l’huile de table et la vanille liquide, puis remuer au fouet électrique

Incorporer la fécule de maïs en prenant soin de la tamiser

Puis incorporer en deux fois la farine et la levure chimique

Ajouter enfin le vinaigre blanc et remuer

Mettre l’appareil à cake dans un sachet et le mettre au frais au moins une heure sinon une nuit ou un quart- heure au congélateur

Allumer le four pendant le temps de repos à 180°C feu en bas

Remplir au ¾ les caissettes placées dans les empreintes d’un moule à muffins et enfourner le moule

A 15- 20 minutes de cuisson saupoudrer un peu de sucre et allumer le haut  du four et laisser les capecakes continués leur cuisson