Magnifique ghriba à la noix de coco et à la semoule fine à partager à l’heure de thé, facile et rapide à préparer.

La recette de ghriba de semoule à la noix de coco dans ce lien :وصفة هاذ الغريبه في هذا الرابط

Ingrédients

• 125 gr de noix de coco râpéeجوز الهند
• 200 gr de semoule fineسميد رقيق
• 125 gr de sucre سكر
• 2 œufsبيض
• 2 gr de levure chimique=1/4 de sachetخميرة الحلوى
• 125 gr d’huile de tableزيت
• Le zeste d’une orangeبشر البرتقال
• ½ c à c de vanilleفاني
• Une pincée de selملح
• Quantité suffisante de sucre glace spécial pour l’enrobageسكر كلاصي سبيسيال

Préparation

Mélanger dans un récipient les œufs, le zeste, le sel, le sucre , ajouter l’huile de table tout en remuant, puis poursuivre, la vanille, la levure chimique

Incorporer la noix de coco râpée

Ajouter la semoule fine et l’incorporer à la main

Laisser reposer l’appareil 15 minutes

Façonner des boules de 25 gr, les enrober dans le sucre glace spécial, les poser espacées sur une plaque recouverte d’une silicone ou un papier cuisson.

Enfourner dans un four préchauffé 150° allumé en haut

Dès que les gâteaux se fissurent on éteint le haut et on allume le bas  avec surveillance du four.