Voilà un délicieux met de lentilles aux pâtes avec de la viande hachée et du fromage, un plat équilibré pour les grands et les petits, parfait pour un déjeuner ou un diner à partager avec vos convives

Ingrédients

• 1 petit oignon بصل
• 1 carotteجزرة
• Du persil coriandre et un brin de romarinقزبرة مقدونس يازير أي اكليل الجبل
• 2 gousses d’ailثوم
• 3 c à s de sauce tomateصلصة طماطم
• 200 gr de lentilles trempées dans l’eau une nuitعدس منقوع ليلة كاملة
• 125 à 150 gr de viande hachée de bœufلحم مفروم
• 100 gr de pâtes de taille petite عجائن صغيرة الحجم
• 3 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
• Du sel, poivre paprika curcuma gingembreملح فلفل اسود واحمر قرقم جنجبير
• Fromages selon le goût emmental et parmesan

Préparation

Dans un fait-tout, mettre la carotte, l’oignon, le persil, la coriandre et l’ail coupés finement

Ajouter un brin de romarin, le sel, les épices et l’huile d’olive et faire sauter le tout en remuant un peu

Ajouter la viande hachée, remuer pour l’émietter couvrir, baisser le feu et laisser cuire un peu

Ajouter les lentilles égouttées, couvrir d’eau et la sauce tomate, remuer, couvrir et laisser cuire

En général la cuisson est rapide 15 minutes

Avant la fin de la cuisson, ajouter les pâtes remuer et laisser cuire le tout

Servir le plat de lentilles aux pâtes, ajouter les fromages râpés et décorer avec un brin de romarin