Une délicieuse  tarte espagnole, avec seulement trois ingrédients, très réussi,sans matière grasse, sans levure, ni farine, vraiment diète sans gluten, un bon cake à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfait pour les petits et les grands.

Ingrédients 

• 80 gr de sucre en poudreسكر
• Le zeste d’un1/2 citron et1/2 mandarineقشور حامضة ومندرينة
• 150 gr d’amandes émondées mixéesبدرةاللوز
• 3 œufsبيض
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Allumer le four à 180° feu en haut et en bas.

Mettre dans le bol de Thermomix,le sel, le zeste de citron et le zeste de la mandarine, le sucre, puis régler 15 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter les œufs, l’amande émondée mixée, mixer 10 sec/vit 4.

Ajouter l’amande émondée mixée, puis régler 5 sec/vit 3, racler les bords

Mettre l’appareil à tarte dans un moule recouvert par un papier cuisson,  puis l’enfourner dans un four préchauffé  à 180°C feu en haut et en bas pour 20 0 25 minutes.

La laisser refroidir sur une grille, puis la décorer avec du sucre glace.

Cake à l’orange

Voilà un délicieux cake familial à l’orange, un cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 4 œufs بيض
• 150 gr d’huile de table الزيت
• 200 gr de sucre السكر
• 150 gr de jus d’orangeعصير البرتقال
• Zeste de deux orange بشر او قشور برتقالتين
• Quelques gouttes d’arôme orangeقطرات من روح البرتقال
• 350 gr de farine blanche طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 4 gr de bicarbonate de soudeبيكاربونات الصودا

Préparation

Allumer le four à 180°C

Dans un récipient, mousser les œufs et le sel avec un batteur

Ajouter le sucre et blanchir les œufs au moins 5 minutes

Ajouter le zeste des deux oranges et 150 gr de jus d’orange, puis battre un peu

Ajouter quelques gouttes d’arôme orange et l’huile puis remuer au batteur

Incorporer la farine, et finir par l’ajout de la levure chimique et le bicarbonate de soude et battre un peu

Saupoudrer un peu de sucre en poudre

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré fariné

Enfourner le cake dans un four préchauffé à 180°C feu en bas 40 à 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille.

Un délicieux cake familial, fourré, riche aux fruits, très moelleux, avec seulement deux œufs, à partager avec vos convives.

Ingrédients

• 100 gr de sucre en poudreسكر
• 220 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 2 œufsبيض
• 120 ml d’huile de tableزيت
• 1 pot = 110 gr de yaourt nature ياغورت طبيعي
• 80 gr d’eau ماء
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
• 1 c à s de vinaigre blanc م ك خل ابيض
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix,  les œufs, le sel, le sucre, le yaourt, l’huile de table, le sucre vanillé

puis régler 20 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter la farine, régler 30 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter la levure chimique, le vinaigre blanc et l’eau, puis régler 10 sec /vit 6.

Couvrir le fond d’un moule rond de 22 cm de diamètre par du papier cuisson, ne pas beurrer ses bords, puis verser la moitié de l’appareil à cake dans le moule

Enfourner le moule dans un four préchauffé à 170°C pour 10 minutes sans dorure

Mélanger la compote de pèche déjà préparée recette ici avec une cuillère à soupe de confiture d’abricot

Après dix minutes de cuisson répartir la compote sans arriver aux bords du moule et couvrir le tout avec l’autre moitié de l’appareil à cake

Enfourner le cake dans un four préchauffé à 170°C feu en bas pour 40 à 45 minutes, puis un peu feu en haut s’il le faut

Une fois le cake refroidi, le saupoudrer avec le sucre glace

Un délicieux cake à la vanille, un cake bien aéré, très réussi, parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter, juste un délice à partager avec vos convives

Ingrédients

• ¾ de verre =100 gr de sucre en poudreسكر
• 2 verres et demi=250 gr de farine à gâteaux طحين
• 2 œufsبيض
• 3/4 de verre=100 ml d’huile de tableزيت
• ¾ de verre=100 gr de lait tièdeلبن او حليب دافئ
• 1 pot de yaourt=110 grياغورت طبيعي
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح
• 1c à s de vinaigre blanc م ك خل ابيض

Préparation

Dans un récipient mettre les œufs, le sel et le sucre et le sucre vanillé, puis battre jusqu’à blanchissement du mélange et formation d’un ruban

Ajouter le lait tiède, l’huile et battre un peu

Ajouter la farine et la levure chimique en les tamisant et les incorporer au fouet manuel

Finir par incorporer le vinaigre blanc

Verser l’appareil à cake rond dont le diamètre est 24 cm et dont le fond recouvert par le papier cuisson et l’enfourner dans un four à 160°C feu en bas démarrer la cuisson à froid

Décorer avec la confiture et l’amande effilée légèrement grillée

Merveilleux cake familial à la noix de coco moelleux, avec peu d’ingrédients parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter, juste un délice pour les grand et les petits

Ingrédients

• 125 gr de sucre en poudreسكر
• 130 gr de farine à gâteaux طحين
• 50 gr de noix de coco râpéeجوز الهند
• 2 œufsبيض
• 50 ml d’huile de tableزيت
• 100 gr de laitحليب
• 1 c à s de la confiture d’orange ou d’abricotم ك مربى المشماش او البرتقال
• 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فانيلا
• Une pincée de selقبصة ملح
• 1 c à c de vinaigre blanc ou au citronم ص خل
• De la confiture d’abricot et la noix de coco pour la décoمربى وجوز الهند للتزيين

Préparation

Blanchir, les œufs, le sel, le sucre et le sucre vanillé,

Ajouter la confiture d’abricot, le lait et l’huile, la noix de coco, la farine et la levure chimique et mélanger à vitesse basse

Ajouter le vinaigre et mélanger

Couvrir le fond d’un moule de 20 à 22 cm par le papier cuisson et ne pas beurrer ses bords

Verser l’appareil à cake dans le moule et l’enfourner dans un four à 180°C feu en bas démarrer la cuisson dans le four froid

A la sortie du four, badigeonner le cake avec la confiture d’abricot ou d’orange et le saupoudrer avec un peu de la noix de coco râpée

Un délicieux gâteau ou cake familial à la sauce, un cake bien aéré, très réussi, parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter, juste un délice à partager avec vos convives

Ingrédients

• 200 gr de sucre en poudreسكر
• 400 gr de farine à gâteaux طحين
• 4 œufsبيض
• 200 ml d’huile de tableزيت
• 200 gr de yaourt natureياغورت طبيعي
• 2 sachets de sucre vanilléسكر فاني
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح
• 1 c à s de vinaigre blancم ك خل ابيض
• Des raisins secsعنب مجفف او زبيب
• 1 grosse pomme تفاحة كبيرة

Préparation

Dans un récipient, battre l’huile, le sucre, le yaourt et un sachet de vanille pour avoir une sauce bien lisse et homogène, réserver un verre = 190 gr cette sauce

Au reste de la sauce, ajouter les œufs, un sachet de vanille, le sel et battre le mélange 4 minutes : le blanchir

Incorporer la farine en deux temps, ajouter la deuxième moitié de la farine avec la levure et le vinaigre et mélanger

Beurrer et fariner un moule de 30 cm de diamètre, répartir le mélange à cake dans ce moule

Éplucher et couper en lamelles fines une pomme et la poser sur le mélange voir la vidéo

Répartir les raisins secs déjà lavés

Enfourner le moule dans un four préchauffé à 180°C feu en, baisser le four à 170°c

A la sortie du gâteau du four, l’arroser généreusement avec le verre de la sauce réservé, laisser le gâteau refroidir avant de démouler

Voilà un sublime cake à l’orange, un cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

• 4 œufs بيض
• 150 gr d’huile de table الزيت
• 200 gr de sucre السكر
• 150 gr de jus d’orangeعصير البرتقال
• Zeste de deux orange بشر او قشور برتقالتين
• Quelques gouttes d’arôme orangeقطرات من روح البرتقال
• 350 gr de farine blanche طحين ابيض
• 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 4 gr de bicarbonate de soudeبيكاربونات الصودا

Préparation

Allumer le four à 180°C

Dans un récipient, mousser les œufs et le sel avec un batteur

Ajouter le sucre et blanchir les œufs au moins 5 minutes

Ajouter le zeste des deux oranges et 150 gr de jus d’orange, puis battre un peu

Ajouter quelques gouttes d’arôme orange et l’huile puis remuer au batteur

Incorporer la farine, et finir par l’ajout de la levure chimique et le bicarbonate de soude et battre un peu

Saupoudrer un peu de sucre en poudre

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré fariné

Enfourner le cake dans un four préchauffé à 180°C feu en bas 40 à 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille.

Un sublime cake  au yaourt et à la vanille, juste un  délice,  à partager avec vos convives.

Ingrédients

• 320 gr de farine à gâteaux, white flourطحين الحلويات
• 200gr de sucre en poudre, sugar,سكر بدره
• 200 gr de yaourt nature,naturel yogurt,ياغورت طبيعي
• 160 gr de beurre doux à la température ambiante, butter at room temperatureزبذة
• 2 sachets de8 gr de levure chimique, baking powderخميرة الحلوى
• 2 sachets  de 7,5 gr de sucre vanillé, vanilla sugarسكر فانيلا
• Une pincée de sel,pinch of saltقبصة ملح
• 4 œufs, eggs بيض
• 1 c à s de vanille liquide,liquid vanillaفانيلا سائلة
• 1 c à s de vinaigre blanc,white vinegar خل ابيض
• 1 c à s d’eau tiède, lukewarm waterماء دافئ

Préparation

Allumer le four à 165°C et beurrer –fariner un moule à cake.

Mettre dans le bol d’un robot de ThermomixTM5 le beurre doux et le sucre, ajouter le sucre vanillé, la vanille liquide et le sel, incérer le fouet, et régler 15 sec/vit4.

Mettre le robot en marche vit 4 et ajouter les œufs un par un, laisser écouler 2 minutes

Laisser le robot en marche vit4 et ajouter en alternant 1 c à s farine 1 c à s yaourt

Vers la fin ajouter la levure chimique  terminer par la farine et mixer 5 sec/ vit4

Ajouter le vinaigre blanc et l’eau tiède et mixer 4 sec/vit4

Enlever le fouet et verser l’appareil  dans un moule beurré –fariné et enfourner le cake dans un four préchauffé à 165 °C

Le cake est cuit quand le couteau en sort sec

Démouler le cake et le mettre à refroidir sur une grille, ne le découper que le lendemain.

Un sublime cake fourré sans crème pâtissière et sans chantilly, un cake bien aéré, très réussi, juste un délice à partager avec vos convives

Ingrédients

Le cake

• 180 gr de sucre en poudreسكر
• 180 gr de farine à gâteaux طحين
• 2 œufsبيض
• 50 ml d’huile de tableزيت
• 180 gr de laitحليب
• 7 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح
• 10 gr de Mixo

Pour la finition

• De la confiture d’abricot
• De la noix de coco râpée

Préparation

Le cake

Tamiser la farine et la levure chimique et les réserver

Mettre   dans le bol du robot, les œufs, le sel, le sucre, l’huile et Mixo puis battre jusqu’à blanchissement du mélange et formation d’un ruban

Incorporer le lait et le mélange farine levure chimique en les alternant à vitesse moyenne du robot

Couvrir le fond dans moule 34/26 cm avec un papier cuisson

Verser l’appareil à cake dans le moule et l’enfourner dans un four préchauffé à 180°C feu en bas

Montage

Couper le cake en 3 rectangles égaux

Badigeonner le premier rectangle avec la confiture et le saupoudrer avec un peu de noix de coco râpée

Mettre au-dessus le deuxième rectangle et le badigeonner avec la confiture et le saupoudrer avec un peu de noix de coco râpée

Mettre au-dessus le troisième rectangle et le badigeonner avec la confiture et le saupoudrer avec un peu de noix de coco râpée

Égaliser les bords

Décorer selon le goût pour moi une cerise confite et des feuilles de menthe