Une délicieuse  tarte espagnole, avec seulement trois ingrédients, très réussi,sans matière grasse, sans levure, ni farine, vraiment diète sans gluten, un bon cake à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfait pour les petits et les grands.

Ingrédients 

• 80 gr de sucre en poudreسكر
• Le zeste d’un1/2 citron et1/2 mandarineقشور حامضة ومندرينة
• 150 gr d’amandes émondées mixéesبدرةاللوز
• 3 œufsبيض
• Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Allumer le four à 180° feu en haut et en bas.

Mettre dans le bol de Thermomix,le sel, le zeste de citron et le zeste de la mandarine, le sucre, puis régler 15 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter les œufs, l’amande émondée mixée, mixer 10 sec/vit 4.

Ajouter l’amande émondée mixée, puis régler 5 sec/vit 3, racler les bords

Mettre l’appareil à tarte dans un moule recouvert par un papier cuisson,  puis l’enfourner dans un four préchauffé  à 180°C feu en haut et en bas pour 20 0 25 minutes.

La laisser refroidir sur une grille, puis la décorer avec du sucre glace.

Un sublime cake familial marbré, light, diète, parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter, juste un délice

Ingrédients

• 100 gr de sucre rouxسكر
• 300 gr de farina فارينا
• 4 œufsبيض
• 150 gr de lait حليب
• 80 gr d’huile d’olive زيت زيتون
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 2 c à s de vanille liquide فاني سائلة
• 1 c à s et demi de cacao amerبدرة شوكولا مرة جيدة
• 1 c à s de vinaigre de pommeخل تفاح

Préparation

Allumer le four à 170°C feu en bas

Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, le sucre, vanille liquide, le lait, l’huile d’olive et régler 30 sec /vit 10

Ajouter 250 gr de farine, puis régler 30 sec/ vit 10

Ajouter le reste de la farine=50 gr, la levure chimique, le vinaigre puis régler 10 sec /vit 8

Beurrer et fariner un moule cake de 24 cm de diamètre et y verser les 2/3 l’appareil dans le moule

Ajouter le cacao amer au tiers restant dans le bol et régler 8 sec/ vit 6, racler les bords

Ajouter l’appareil au cacao au moule et tourner avec une spatule voir la vidéo

Enfourner à 170°C pour 40 à 45 minutes feu en bas, allumer vers la fin de la cuisson le haut pour une dorure souhaitée

Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille