Un délicieux cake familial aux pommes, aromatisé à la cannelle, bien aéré, très réussi, à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et grands.

Ingrédients

• 150 gr de sucre en poudreسكر
• 225 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 150 gr de jus d’orangeعصير البرتقال
• 2 œufsبيض
• 80 ml d’huile de tableزيت
• 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
• 1 c à c de vinaigre blanc خل ابيض
• 1 pomme تفاحة
• Du cannelle, sucre glace et la confiture pour la décoقرفة سكر كلاصي ومربى للتزين

Préparation

Mettre dans un récipient les œufs, le sel, le sucre et les blanchir 5 minutes

Ajouter le jus d’orange, l’huile et le sucre vanillé et battre un peu

Ajouter la farine et la levure chimique tamisées et les incorporer au batteur à basse vitesse

Incorporer le vinaigre

Mettre l’appareil à cake dans un moule long 40 cm/10 cm/8 cm recouvert d’un papier cuisson

Couper la pomme en lamelles fine et poser les lamelles chevaucher sur l’appareil à cake voir la vidéo

Saupoudrer un mélange de sucre roux et de cannelle

Enfourner le cake dans un four préchauffé à 180°C feu en bas, pour 35 à 40 minutes, puis allumer le haut pour une légère dorure

Une fois le cake sorti du four le badigeonner de la confiture et le laisser refroidir et le saupoudrer avec un peu de sucre glace