Une délicieuse tarte aux abricots, un très bon mariage avec la noix de coco, juste un délice, un sublime dessert.

Ingrédients

• Des abricotsالمشمش
• 2 c à s de farine blancheطحين ابيض
• 2 c à s de la noix de cocoجوز الهند او الكوك
• 3 de sucre rouxسكر
• Un peu de la confiture d’abricots avec morceauxمربى المشمش
• De la pâte feuilletée recette iciعجين مورق
• Qlq pistaches pour la déco فسدق للتزيين

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Préparation

Étaler la pâte feuilletée sur un plan légèrement fariné pour avoir une épaisseur de 0,4 cm

Enfoncer un moule de 24 cm et le mettre au congélateur, le temps de préparer la garniture.

Mélanger 2 c à s de sucre, la farine et la noix de coco et répartir ce mélange sur la pâte refroidie et piquée

Couper en deux les abricots, les dénoyauter et placer les cerneaux sur les produits secs, partie peau des abricots vers le bas.

Saupoudrer le sucre roux et enfourner dans un four préchauffé à 220°C, jusqu’à une dorure souhaitée de la pâte

A la sortie du four, badigeonner la tarte avec la confiture d’abricot pour la brillance, poser un morceaux d’abricots au centre de chaque cerneaux d’abricots, décorer avec un peu de pistache

Laisser froidir la tarte et la déguster froide comme dessert.