Un sublime  poisson  espadon cuit au four ou à l’all clad.

Ingrédients 

• Des orceaux de poisson espadon700 grسمك
• Poivronsفلافل
• 2 grosses gousses d’ail ثوم
• 1  tomateحبةطماطم
• Romarin frait يازير
• 1  citron coupé en rondellesحامضة شراءح
• Coriandre-persilail ثوم قزبرة مقدونس
• Huile d’oliveزيت زيتون
• Les épices: poivre,gingembre, selفلفلاسود  جنجبير وملح

Préparation

Assaisonner les morceaux de poisson avec le sel, le poivre le gingembre, le jus de citron, le persil coriandre ail et le romarin, puis le réserver

Dans l’all clad ou un plat allant au fou, mettre un peu d’huile d’olive, des  tranches ded citron, les poivrons coupés.

Placer au dessus les morceaux d’espadon marinés avec le reste de marinade

Les tranches de la tomate et de citron et deux gousses d’ail coupées avec leur chemises

Ajouter un filet d’huile d’olive.

Couvrir avec un papier cuisson et mettre à cuire