Des magnifiques harchas individuelles, aromatisées, délicieuses, tendres, parfaites pour un déjeuner ou pour un goûter à partager avec vos convives

Ingrédients

• 250 gr de semoule fine ou semoulinaسميد ناعم
• 1 c à c de zeste de citron
• 1/2 c à c de cannelle
• 1 c à s de thym moulu
• 1 c à s de sucre en poudreم ك سكر
• 1 pincée de selقبصة ملح
• 80 gr d’huile d’oliveزيت زيتون
• 1 sachet de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 250 gr de lait حليب

Préparation

Dans un récipient, sabler 4 minutes, la semoule fine, le sucre, le sel, le zeste de citron, la cannelle,le thym et l’huile d’olive.

Ajouter la levure chimique et le lait tiède, mélanger et laisser reposer 10 minutes

Chauffer la poêle et remplir les creux, les laisser cuire sur feu doux

Une fois, la partie supérieure est séchée, les retourner, puis le faire dorer selon le goût

Présenter ces harchas avec du miel et l’huile d’olive.