Une magnifique harcha familiale au Thermomix, économique, Harcha de la rue, délicieuse, tendre, rapide à préparer parfaite pour un petit déjeuner ou pour un goûter à partager avec vos convives

Ingrédients

• 500 gr de semoule fine ou semoulinaسميد ناعم
• ½ c à c de selقبصة ملح
• 60 gr d’huile de tableزيت المائدة ربع كاس
• 60 gr de beurre fondu زبدةدائبة
• 1 c à c de mielمص عسل
• 1 sachet et demi=8gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 300gr d’eau ماء

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix la semoule fine,  le sel, l’huile, le beurre, le miel et la levure chimique, puis régler 20 sec/vit 4

Racler les bords et garder à côté 60 gr de ce mélange

Ajouter l’eau puis régler 15 sec / vit 4

Racler les bords et laisser reposer le mélange 5 minutes

Saupoudrer une poêle avec la moitié du mélange de semoule réservée et étaler le mélange en égalisant sa surface et ses bords de telle sorte à avoir une galette

Saupoudrer le dessus de la galette avec le reste de la semoule réserver et égaliser la galette voir la vidéo

Mettre l’harcha à cuire sur feu doux à moyen en faisant attention pour qu’elle ne se brûle pas

Tourner la Harcha, et faire dorer l’autre côté

Présenter harcha selon le goût coupée avec du beurre, miel, fromage