Voilà des délicieux paninis diètes, avec de blancs de poulet, juste un délice.

Ingrédients

• Du blanc de pouletشراىح ابيض الدجاج
• 1oignon بصلة
• 2 gousses d’ailثوم
• Des épinards سبانغ
• Un peu de gingembre frais جنجبيرطري
• Une poignée de baies de Gogi séchéesحفنةتوت كوجي
• Du gingembre, poivre, sel جنجبيرفلفلاسودوملح طعام
• Harissa facultatif هريسة
• 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
• 1 c à cde sauce sojaصلصة الصوجا
• Le jus d’un demi citron عصيرنصف حامضة
• 1 c à s de persil-coriandre hachésقزبرة ومقدونس
• Du fromage rouge râpéجبنمفروم
• Du pains tortillas completsخبزالتولرتيلا الكامل
• Des feuilles de saladeخص
• Tranches de tomateطماطمشراءح
• De la moutarde

Préparation

Dans une poêle, mettre l’ail écrasée, l’oignon coupé en lamelles, le gingembre frais râpé et l’huile d’olive, allumer le feu et laisser tomber l’oignon en remuant.

Ajouter le blanc de poulet Coupé en émincées longues, le sel, le poivre, le gingembre et harissa, puis laisser blanchir le blanc de poulet en remuant.

Ajouter un peu d’eau et laisser cuire un peu

Ajouter les épinards, les baies de Gogi, la sauce soja,la coriandre et persil et le jus de citron, remuer sur feu vif

Badigeonner le centre du pain de la tortilla (dans le sens de longueur) avec un peu de moutarde, puis un peu de fromage râpé.

Poser au dessus de la moutarde une feuille de salade, puis des tranche de tomate.

Ajouter une bonne dose des émincées de poulet-épinards, puis un peu de fromage râpé.

Fermer la tortilla pour avoir un panini voir la vidéo pour le pliage

Allumer l’all clad, mode panini et au signal mettre les panins à cuire.