Figues séchées – huile d’olive est un mélange plein de vertus nécessaires pour la santé comme les fibres pour la microbiote intestinale , la tryptophane pour le cerveau, potassium pour la tension, fer et vitamine C pour l’anémie , magnésium, calcium, potassium, vitamine K2, lipides pour la fixation du calcium sur les os et finalement le mélange figues- huile d’olive contient la métallothionéine protéine pour la détoxication des organes et cellules.

Ingrédients

• Des figues séchées= 1 kg
• L’huile d’olive extra vierge

Préparation

Essuyer les figues séchées et les couper puis les répartir dans le varoma et le plateau

Mettre 1litre d’eau dans le bol de Thermomix et activer le bouilloire pour le TM6 ou le porter à l’ébullition pour TM5 et 31, fermer avec le couvercle

Poser l’ensemble varoma – plateau sur le bol et régler 30 min /100°/ vit 2.

Poser les figues ramollis sur un torchon propre et les laisser sécher pour enlever excédent d’eau dû à la vapeur

Mettre les figues dans un bocal en verre et le couvrir entièrement avec l’huile d’olive extra vierge , fermer le bocal et le garder au moins  un mois voir plus à la température ambiante

Pendant ce temps les figues absorbent une bonne quantité d’huile d’olive

A consommer de préférence avant les premiers repas.

NB : on peut aussi faire le mélange Figues séchées – huile olive – sésames pour les non allergiques aux sésames