un délicieux accompagnement fait de légumes pour tous types de viande et de poissons, juste un délice  à partager avec vos convives.

Ingrédients

• 1 oignonبصل
• 2 poivrons rouge et verteفلافل
• 4 courgettesقرعاسود
• 2 auberginesدنجال
• 30 gr d’huile d’oliveزيت زيتون
• Sel, poivre et gingembreملحفلفل اسود جنجبير
• 3 ou 4 gousses d’ailثوم
• 1 c à s de coriandre persil ail قزبرةمقدونس ثوم
• 1 c à c de: romarin, thym يازيرزعتر

Préparation

Éplucher l’oignon, le laver et le couper en lamelles

Laver et épépiner les poivrons et les couper dans le sens de longueur.

Laver, couper les deux bouts des courgettes et les couper  dans le sens de longueur.

Laver et enlever un peu de la peau des aubergines et les couper  dans le sens de longueur.

Mettre ces légumes dans l’all clad ou dans un plat allant au four.

Ajouter l’huile d’olive, les épices, le sel,  la coriandre persil ail hachés,le romarin et le thym.

Couvrir avec le papier cuisson et mettre à cuire dans l’all clad, en remuant souvent.

Délicieux plat d’accompagnement, de légumes au four, cuit de façon diète, facile à préparer, parfait pour accompagner les viandes et les poissons

Ingrédients

• Des poivrons فلافل الوان
• Des courgettesقرع اخضر
• Des auberginesبادنجال
• Des oignonsبصل
• fenouille
• Des gousses d’ailثوم
• D’huile d’olive, sel, poivre, gingembreزيت زيتون ملح فلفل اسود جنجبير
• Un peu de fromage parmesanجبن بامجان

Préparation

Laver épépiner et couper grossièrement les poivrons

Couper grossièrement les courgettes, les aubergines,fenouille et l’oignon

Mettre tous les légumes et l’ail dans un plat allant au four, saler, poivrer et huiler

Ne pas ajouter de l’eau

Saupoudrer de fromage parmesan et enfourner dans un four chaud feu en bas, remuer souvent

Après cuisson des légumes, les saupoudrer de fromage parmesan

Délicieux plat d’accompagnement, de légumes au four, cuit de façon diète, facile à préparer, parfait pour accompagner les viandes et les poissons

Ingrédients

• Des poivrons فلافل الوان
• Des courgettesقرع اخضر
• Des auberginesبادنجال
• Des oignonsبصل
• Des gousses d’ailثوم
• D’huile d’olive, sel, poivre, gingembreزيت زيتون ملح فلفل اسود جنجبير
• Un peu de fromage parmesanجبن بامجان

Préparation

Laver épépiner et couper grossièrement les poivrons

Couper grossièrement les courgettes, les aubergines et l’oignon

Mettre tous les légumes et l’ail dans un plat allant au four, saler, poivrer et huiler

Ne pas ajouter de l’eau

Enfourner dans un four chaud feu en bas, remuer souvent

Après cuisson des légumes, les saupoudrer de fromage parmesan