Délicieux plat d’accompagnement, de légumes au four, cuit de façon diète, facile à préparer, parfait pour accompagner les viandes et les poissons

Ingrédients

• Des poivrons فلافل الوان
• Des courgettesقرع اخضر
• Des auberginesبادنجال
• Des oignonsبصل
• Des gousses d’ailثوم
• D’huile d’olive, sel, poivre, gingembreزيت زيتون ملح فلفل اسود جنجبير
• Un peu de fromage parmesanجبن بامجان

Préparation

Laver épépiner et couper grossièrement les poivrons

Couper grossièrement les courgettes, les aubergines et l’oignon

Mettre tous les légumes et l’ail dans un plat allant au four, saler, poivrer et huiler

Ne pas ajouter de l’eau

Enfourner dans un four chaud feu en bas, remuer souvent

Après cuisson des légumes, les saupoudrer de fromage parmesan