ارنب – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com La cuisine marocaine par Lalla Latifa Wed, 19 Mar 2025 16:36:51 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://lallalatifa.com/wp-content/uploads/2021/09/cropped-512-1-32x32.png ارنب – Les secrets de cuisine par Lalla Latifa https://lallalatifa.com 32 32 Lapin au Thermomixالقنية الذوق والمذاق https://lallalatifa.com/2022/12/04/lapin-au-thermomix%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%86%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b0%d9%88%d9%82-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b0%d8%a7%d9%82/ https://lallalatifa.com/2022/12/04/lapin-au-thermomix%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%86%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b0%d9%88%d9%82-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b0%d8%a7%d9%82/#respond Sun, 04 Dec 2022 11:41:38 +0000 https://lallalatifa.com/?p=34542

voilà un délicieux met très connu dans le terroir Marocain cette fois -ci cuit au robot Thermomix ,  le lapin juste sublime et très réussi

Ingrédients

  • 1 kg de lapin coupé en morceauxارنب
  • 2 oignonsبصل
  • 2gousses d’ail ثوم
  • 1 c à s de coriandre-persilقزبرة ومقدونس
  • 30 gr d’huile d’olive زيت زيتون
  • 1 c à c de smen مص سمن
  • un peu de: sel, poivre, gingembre curcuma et des pistil desafranفلفل اسود اوابزار ملح جنجبير قرقم زعفران
  • 100gr  d’eau ماء

Préparation

Mettre dans le bol Thermomix les oignons coupés et l’ail, puis régler 5sec/vit5, racler les bords

Ajouter l’huile d’olive et rissoler le tout 2 min / 100°/ vit 1, fermer avec le panier

Ajouter les morceaux de lapin, les épices, le sel, le smen, les herbes et l’eau puis  régler 40 min/120°/sens inverse/cuillère, fermer avec le panier

Servir le lapin avec la sauce chauds

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