Voilà des délicieux cupecakes simples et faciles à préparer et surtout économiques, parfaits pour un déjeuner ou un goûter

Ingrédients

• 2 œufsبيض
• 120 gr de sucre en poudreسكر بدرة
• Une pincée de selقبصة ملح
• 120 gr d’huile de tableزيت المائدة
• 1 pot=110 gr de yaourt natureياغورتطبيعي
• 2 sachets de sucre vanilléسكر فاني
• 190 gr de farine à gâteauxطحين ابيض
• 16gr de levure chimiqueخميرة الحلوى

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix, les œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé,le sel, l’huile de table, le yaourt et la farine, puis régler 30 sec/ vit 8

Ajouter la levure chimique et régler 6 sec/vit 5, racler les bords.

Mettre l’appareil à cupecake  à refroidir une heure au réfrigérateur

Allumer le four à 200°C feu en haut et en bas

Remplir au 3/4 les caissettes placées dans les empreintes d’un moule à muffins,

Enfourner le moule dans un four préchauffé à 200° pour 12 à 15 minutes, avec surveillance du four.

Cupcakes

Des cupcakes idéals pour le goûter ou pour le petit déjeuner, parfaits pour les grands et les petits.

Ingrédients

• 150 gr de farine à gâteauxطحين ابيض
• 2 œufsبيضتان
• 90 gr de sucre en poudreسكر
• 1 pot =90 gr de fromage frais sans sucreجبن كريمي
• 2sachets = 16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
• 90 ml de l’huile de tableزيت مائدة
• 2sachets de sucre vanilléسكر فانيلا
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1 c à c de vinaigre مص خل

Préparation

Mettre dans un récipient, les œufs, le sel, le sucre vanillé et le sucre et blanchir les œufs avec un batteur à haute vitesse, jusqu’à formation d’un ruban

Ajouter le fromage frais sans sucre, l’huile de table et le 2/3 de farine, battre un peu à basse vitesse juste pour les incorporer

Ajouter le reste de la farine, la levure chimique tamisées, ajouter le vinaigre et  les incorporer à la spatule.

Remplir au ¾ les caissettes préalablement mises dans un moule à muffins.

Mettre le moule au réfrigérateur un quart d’heure, pendant ce temps allumer le four à 200°C en haut et en bas

Enfourner à 200°C 15 à 20 minutes avec surveillance

Après cuisson laisser refroidir les cupcakes sur une grille.

Délicieux muffins aux myrtilles, moelleux, simple et facile au Thermomix

Ingrédients

• 1œuf بيضة
• 80gr d’huile de table الزيت
• 80gr de sucre السكر
• 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
• 100 gr de babeurre لبن
• 150 gr de farine blanche طحين ابيض
• 8gr de levure chimique  خميرة حلوى
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• 1c à c de vinaigre  خل
• Quelques myrtilles توتازرق

Préparation

Allumer le four à 170°C feu en haut et en bas

Mettre dans le bol de Thermomix l’œuf, le sel, le sucre vanillé, le sucre,le babeurre, l’huile et la farine puis régler 20 sec /vit 8.

Racler les bords.

Ajouter la levure chimique et le vinaigre, puis programmer 5 sec/vit 5.

Remplir au 3/4 les caissettes placées dans les empreintes d’un moule à muffins, ou remplir directement les empreintes d’un moule à muffins en silicone.

Ajouter quelques myrtilles dans chaque empreinte.

Enfourner le moule à muffins dans un four préchauffé à 170°C pour 15 à 10 minutes, avec surveillance du four.

Démouler les muffins et les laisser refroidir sur une grille

Saupoudrer les muffins avec du sucre glace(facultatif).

Voilà des délicieux cupecakes simples et faciles à préparer et surtout économiques, parfaits pour un déjeuner ou un goûter

Ingrédients

• 2 œufsبيض
• 120 gr de sucre en poudreسكر بدرة
• Une pincée de selقبصة ملح
• 120 gr d’huile de tableزيت المائدة
• 1 pot=110 gr de yaourt natureياغورتطبيعي
• 2 sachets de sucre vanilléسكر فاني
• 190 gr de farine à gâteauxطحين ابيض
• 16gr de levure chimiqueخميرة الحلوى

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix, les œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé,le sel, l’huile de table, le yaourt et la farine, puis régler 30 sec/ vit 8

Ajouter la levure chimique et régler 6 sec/vit 5, racler les bords.

Mettre l’appareil à cupecake  à refroidir une heure au réfrigérateur

Allumer le four à 200°C feu en haut et en bas

Remplir au 3/4 les caissettes placées dans les empreintes d’un moule à muffins,

Enfourner le moule dans un four préchauffé à 200° pour 12 à 15 minutes, avec surveillance du four.

Des sublimes Muffins aux noix et aux fruits rouges, idéals pour le goûter ou pour le petit déjeuner, parfaits pour les grands et les petits.

Ingrédients

• 250 gr de farine à gâteauxطحين ابيض
• 2 œufsبيضتان
• 150 gr de sucre en poudreسكر
• 1 sachet = 8 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
• 150 ml de l’huile de tableزيت مائدة
• 150 ml d’eau tiède ماء دافئ
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• Le zeste d’une orange بشر برتقالة
• 1 c à s de vinaigre blanc م ك خل ابيض
• Des fruits rouges et des noix pour la décoفواكه حمراء و كركاع أي عين الجمل للتزيين

Préparation

Mettre dans un récipient, les œufs, le sel et le sucre et blanchir les œufs avec un batteur à haute vitesse, jusqu’à formation d’un ruban

Ajouter le zeste d’orange, ajouter l’huile de table en filet tout en battant à basse vitesse

Ajouter l’eau tiède en filet en fouettant

Ajouter la farine, la levure chimique et le vinaigre blanc, et battre un peu à basse vitesse pour les incorporer

Mettre l’appareil à cupcake, dans un sachet alimentaire ou dans une poche

Remplir au ¾ les caissettes préalablement mises dans un moule à muffins

Ajouter les fruits rouges et les noix grossièrement coupées

Et enfourner à 170°C 20 à 25 minutes

Après cuisson laisser refroidir les cupcakes sur une grille et les décorer avec un peu de sucre glace.

Des sublimes cupcakes sans Gluten, au citron, idéals pour le goûter ou pour le petit déjeuner, parfaits pour les grands et les petits qui une intolérance au gluten et qui ont la maladie cœliaque.

Ingrédients

• 230 gr de farine sans glutenطحين بدون جلوتين
• 2 œufsبيضتان
• 100 gr de sucre en poudreسكر
• 2sachet = 16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
• 100 gr de laitحليب
• 100 ml de l’huile de tableزيت مائدة
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• Le zeste d’un citronبشر اوقشر ليمون محكوكة
• 1 c à s de jus de citronم ك عصير ليمون او حامض

Préparation

Mettre dans un récipient, les œufs, le sel et le sucre et blanchir les œufs avec un batteur à haute vitesse, jusqu’à formation d’un ruban

Le zeste de citron et le jus de citron

Ajouter le lait et l’huile de table et battre un peu à basse vitesse juste pour les incorporer

Ajouter la farine et la levure chimique, et battre un peu à basse vitesse ou à la spatule pour les incorporer

Remplir au ¾ les caissettes préalablement mises dans un moule à muffins

Et enfourner à 170°C 20 à 25 minutes feu en bas

Après cuisson laisser refroidir les cupcakes sur une grille.

Cupcakes

Des cupcakes au citron, idéals pour le goûter ou pour le petit déjeuner, parfaits pour les grands et les petits.

Ingrédients

• 200 gr de farine à gâteauxطحين ابيض
• 2 œufs=120 gr avec coquillesبيضتان
• 130 gr de sucre en poudreسكر
• 1 sachet = 8 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
• 100 gr de laitحليب
• 80 ml de l’huile de tableزيت مائدة
• 1 sachet de sucre vanilléسكر فانيلا
• Une pincée de selقبصة ملح طعام
• Le zeste d’un citronبشر اوقشر ليمون محكوكة

Préparation

Mettre dans un récipient, les œufs, le sel, le sucre vanillé et le sucre et blanchir les œufs avec un batteur à haute vitesse, jusqu’à formation d’un ruban

Ajouter le lait et l’huile de table et battre un peu à basse vitesse juste pour les incorporer

Ajouter la farine et la levure chimique tamisées, ajouter le zeste d’un citron et battre un peu à basse vitesse pour les incorporer

Couvrir l’appareil à cupcake avec un film alimentaire et le mettre au moins une heure au réfrigérateur

Remplir au ¾ les caissettes préalablement mises dans un moule à muffins

Râper un peu de zeste de citron et le mélanger avec un peu de sucre en poudre, puis mettre un peu de ce mélange sur chaque caissette

Et enfourner à 170°C 20 à 25 minutes

Après cuisson laisser refroidir les cupcakes sur une grille.

Un cake familial et des cupcakes aux pépites de chocolat avec un goût de citron bien prononcé, délicieux, parfaits pour les petits et grands, une grande quantité avec seulement deux œufs et de l’eau, sans yaourt, ni lait, ni jus, idéals pour le petit déjeuner ou pour le goûter

Ingrédients

• 150 gr de sucre en poudreسكر
• Un citron ليمونه او حامضة
• 300 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
• 50 de fécule de maïsنشا
• 2 œufsبيض
• 150 ml d’huile de tableزيت
• 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 4 gr le bicarbonate de sodiumكاربونات الصوديوم
• 150 gr d’eauماء
• Une pincée de selقبصة ملح
• 70 gr de pépites de chocolat حبوب الشوكولا

Préparation

Mettre dans le bol de ThermomixTM5, le zeste de citron

Ajouter le sucre et régler 15 sec/vit 10

Ajouter la chaire de citron sans la partie blanche et les pépins, régler 30 sec/vit 10

Ajouter la fécule de maïs, la levure chimique et le bicarbonate de sodium, puis régler 10 sec/vit 6

Beurrer et fariner un moule, puis verser l’appareil dans le moule et enfourner à 180°C pour 45 minutes.

Ajouter les pépites de chocolat au reste de l’appareil à cake et mélanger délicatement le mélange, puis remplir au 2/3 les caissettes de cupcakes préalablement placées dans un moule à muffins, puis les enfourner à 180°C pour 15 à 20 minutes

Saupoudrer le cake et les cupcakes par le sucre glace

Bientôt c’est le saint valentin, voilà  mon partage avec vous : des Cupcakes pour fêter cette occasion, simples ingrédients grande signification, faciles et rapides à préparer

Ingrédients

• 70 gr de sucre en poudreسكر
• 2 œufs بيض
• 1 c à s de mielم ك عسل
• 25 gr d’huile de tableزيت المائدة
• 1 c à s de vanille liquide م ك فانيلا سائلة
• 4 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• Une pincée de selقبصة ملح
• 80 gr de farine à gâteauxطحين ابيض ممتاز

Préparation

Blanchir les œufs, le sucre, le sel et le miel jusqu’à formation d’un ruban

Ajouter le lait, l’huile et remuer

Ajouter la farine et la levure chimique tamisées et les incorporer avec une spatule

Placer les caissettes à cupcakes dans des cadres de forme cœur et les remplir au ¾

Remplir le reste de l’appareil dans d’autres moules de votre choix.

Enfourner dans un four préchauffé à 160°C jusqu’à une dorure souhaitée avec une surveillance du four.

Décorer les cupcakes avec du chocolat

Voilà des délicieux cupecakes fourrés à la confiture, sans produits laitiers, idéal pour ceux ou celles qui ont une allergie aux produits laitiers, faciles à préparer et surtout économiques, parfaits pour un déjeuner ou un goûter

Ingrédients

• 2 œufsبيض
• 70 gr de sucre en poudreسكر بدرة
• Une pincée de selقبصة ملح
• 70 gr d’huile de tableزيت المائدة
• 70 gr d’eauماء
• 1 c à s de la vanille liquideم ك فانبلا سائلة
• 150 gr de farine à gâteauxطحين ابيض
• 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
• 1 c à c de vinaigre blancم ص خل ابيض
• De la confiture selon le goûtمربى حسب الذوق

Préparation

Insérer le fouet dans le bol de Thermomix, blanchir les œufs avec le sucre en poudre et le sel en réglant 6 min /45°/ vit 4

Retirer le fouet, ajouter l’huile de table, la vanille liquide, l’eau, la farine et le vinaigre, puis régler 30 sec/ vit 8

Ajouter la levure chimique et régler 5 sec/vit 5

Ajouter enfin le vinaigre blanc et remuer

Mettre l’appareil à cupecake dans une poche et remplir au 1/3 les caissettes placées dans les empreintes d’un moule à muffins, centrer une c à c de la confiture et terminer le remplissage des caissettes au 2/3 en prenant soin de bien centrer la confiture

Enfourner le moule dans un four préchauffé à 180° pour 15 à 20 minutes

Pour la décoration, saupoudrer un peu de sucre glace et poser sur chaque cupecake un peu de la confiture