Délicieux Cake choco-cacao et à la farine complète riche aux graines moelleux, simple et facile au Thermomix
Ingrédients
- 2œufsبيض
- 100gr d’huile de table الزيت
- 100gr de sucre السكر
- 150 gr de laitحليب
- 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
- 1 pot de fromage fraisnature=90 gr ياغورت
- 240 gr de farine petit épeautre طحينكامل
- 16gr de levure chimique خميرة حلوى
- Une pincée de selقبصة ملح طعام
- 40 gr de cacao amer كاكاو مر
- 30 gr de poudre de chocolat sucré بدرةشكلاط محلاة
- 1 c à c de vinaigre مص خل
- 140 gr de datte et figue coupés en désثمروثين
- 40 gr de noix كركاع
- Poignet de pépites de chocolatحبيباتالشوكول ا
- Poignet de graines de courge زريعة الكرعة
- Poignet de graines de tournesol زريعة نوار الشمس
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, le sel, le sucre vanillé, le lait, le sucre, le pot de fromage frais nature, l’huile, le lait,le cacao amer , le chocolat en poudre, puis régler 20 sec /vit 8.
Ajouter 220 gr de farine de petit épeautre, puis régler 20 sec/ vit 8.
Racler les bords.
Ajouter le reste de la farine, la levure chimique et le vinaigre, puis programmer 6 sec/vit 6.
Ajouter les dés de datte et de figue,les pépites chocolat , les graines de courge et de tournesol, puis remuer avec la spatule.
Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné de 24 cm de diamètre.
Enfourner le cake dans un four froid au début à 150°C feu en bas 45 à 50 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec
Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le découper.
