Des magnifiques amuses gueules aux amandes et aux abricots séchés faciles et rapides à préparer pour des occasions comme la fête d’Achoura
Ingrédients
- 80 gr de sucre en poudreسكر
- 2œufsبيض
- 200 gr de beurre doux زبدة
- 450 gr de farine blancheطحينابيض
- Une pincée de selقبصةملح
- 1 sachet de sucre d’arôme de fleur d’orangerسكرزهرة البرتقال
- 100 gr d’amandes entièresلوز
- 50 gr d’abricots secsمشماشيابس
Préparation
Mettre dans le robot Thermomix les amandes et les concassées en réglant 7 sec / vit 6 les réserver
Mettre dans le bol les abricots séchés et les couper en réglant 4 sec /vit 6 les réserver
Mixer le sucre pour avoir le sucre glace en réglant 30 sec / vit 10
Ajouter le sel, les œufs, le sachet de sucre d’arôme d’oranger et le beurre, racler les bords
Ajouter la farine et mixer 20/ vit 4
Ajouter l’amande concassées et les abricots séchés coupés
Puis façonner des boudins de 2 cm de diamètre les recouvrir avec le film alimentaire et les mettre au congélateur pour que les boudins durcissent
Couper ces boudins durcis pour avoir les disques
Placer les disques sur une plaque allant au four et les mettre à cuire dans un four à 150° feu en haut et en bas, jusqu’à une dorure uniforme
