Merveilleux gâteau de thé, facile et rapide à préparer, à partager avec vos convives
حلوة البرابول محبوبة الجماهير دواز اتاي رائع اقتصاديه سهلة وبسيطة
Ingrédients
- 125 gr de sucre سكر
- 80 gr d’huile de tableزيت
- 80 gr de raisins secsramollis زبيب او عنب مجفف
- 100 gr d’un mélange d’amandes torréfiéesلوز
- 125 gr de beurre doux زبدة حيوانية
- 1 sachet = 8gr de levure chimiqueخميرة حلوى
- 1 sachet de sucre vanilléسكر فانيلا
- 30 gr d’eau de fleur d’oranger ماءزهر
- Une pincée de selقبصة ملح
- 440gr de farine à gâteauxطحين ابيض
Préparation
Dans le bol de Thermomix, mixer le sucre pour avoir le sucre glace en réglant 30 sec / vit 10, réserver le sucre glace.
Concasser les amandes en réglant 3 sec / vit 6, ajouter les raisins secs et programmer 3 sec / vit 5,puis les réserver.
Remettre le bol sur le robot, y mettre le sucre glace réservé,ajouter l’huile de table,le beurre, le sel, la levure chimique, le sucre vanillé et l’eau de fleur d’oranger, puis mixer le tout pour avoir une texture crémeuse en réglant 30 sec / vit 6, racler les bords du bol.
Ajouter le mélange amande raisins réservés, ajouter la farine et pétrir 1 min 30 sec.
Façonner des boules de 20 à 24 gr et les poser espacées sur une plaque recouverte d’une silicone
Aplatir un peu chaque Boule avec une empreinte présentant la forme d’une parabole préalablement farinée
Les enfourner dans un four à feu doux 160°C jusqu’à une dorure souhaitée
Après cuisson, les laisser refroidir et les enrober de sucre glace spécial
A conserver ces gâteaux de thé dans une boite hermétique avec un morceau de sucre pour garder son croquant, ne pas les mettre dans le réfrigérateur ni dans le congélateur pour que le sucre glace ne devient pas humide.
