Un délicieux cake familial aux myrtilles moelleux, spongieux, à deux œufs seulement, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer
Ingrédients
- 2œufsبيض
- 150 gr de sucre السكر
- 1 sachet de sucre vanillé سكرفاني
- 100 gr d’huile de table زيتالمائدة
- 1 pot de yaourt nature ياغورتطبيعي
- 250gr de farine blanche طحين ابيض
- 16 gr de levure chimique خميرة حلوى
- Une pincée de selقبصة ملح طعام
- 1 c à s de vinaigre خل
Préparation
Mettre dans le bol du robot Thermomix, oeufs, le sel, le sucre, le sucre vanillé,l’huile, le yaourt et la farine puis régler 30 sec/vit 8, racler les bords du bol
Ajouter la levure chimique et le vinaigre, puis régler 10 sec / vit 5.
Beurrer et fariner un moule à cake de 25 sur 15 cm
Verser l’appareil à cake dans le moule et égaliser sa surface
Enrober les myrtilles avec un peu de farine et la disposer sur la surface de l’appareil à cake, les y enfoncer un peu
Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, vers la fin de la cuisson allumer un peu le haut s’il le faut
Démouler le cake et laisser refroidir sur une grille
Le saupoudrer avec le sucre glace, puis le découper selon le goût.
