Cake marbré au Thermomix 31 TM5 TM6 كيك رخامي عائلى يومي

Cake marbréكيك رخامي

Merveilleux cake familial marbré, moelleux, avec peu d’ingrédients parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter.

Ingrédients

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix, le zeste de citron,ajouter le sucre et régler 10 sec/vit 10, racler les bords, racler les bords

Ajouter la chaire de citron sans la partie blanche et les pépins, régler 20 sec/vit 10

Ajouter les œufs, le sel, l’huile de table, le lait (garder 10 gr de lait), mixer 30 sec/vit 10.

Ajouter la farine, puis mixer 30 sec/vit 10, racler les bords.

Ajouter la fécule de maïs et la levure chimique mixer 10 sec/vit 6.

Beurrer et fariner un moule de 26 cm de diamètre, puis verser les 3/4 de l’appareil à cake dans le moule

Ajouter  le cacao amer au 1/4 de l’appareil restant dans le moule , ajouter les 10 gr de lait réservé et mixer 10 sec / vit 8

Ajouter l’appareil au cacao sur la partie centrale déjà dans le moule (voir la vidéo)

Enfourner le moule dans un four préchauffé à 170°C feu en bas pour 50 minutes, le cake est cuit quand on le pique avec un couteau et celui-ci en sort sec

A la sortie du four, démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille avant de le décorer avec du chocolat fondu (facultatif)

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