Voilà une délicieuse basboussa au babeurre, un goût et une texture unique, tendre, sableuse, légère, une harmonie de saveur, à présenter au petit déjeuner ou au goûter, un régal, Pour la réussir, suivre et respecter les étapes de la recette
Ingrédients
- 250 gr de semoule fineسميد الرقيق
- 100 gr de farine blanche طحينابيض
- 100 gr de sucreسكر
- 100 gr d’huile de tableزيت
- 2 œufsبيضتان
- 500 gr de babeurre لبن
- Une pincée de selقليل ملح
- 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
- 2sachet=16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
Pour l’arrosage
- 200 gr de lait حليبللسقي
Pour la déco: la confiture d’abricot et la noix de cocoمربى المشماش والكوك
Préparation
Beurrer un moule à empreintes individuelles et un moule familial et les saupoudrer de la semoule fine, puis allumer le four à 180° feu en bas
Dans un récipient mettre les œufs, sucre, sel, vanille et l’huile, puis bien mélanger au fouet
Ajouter le babeurre et mélanger au fouet
Incorporer la farine et la levure chimique, finir par l’ajout de la semoule fine, mélanger rapidement et aussitôt remplir les moule et les enfourner immédiatement
Piquer les basboussas individuelles et la familiale et les arroser encore chaudes avec du lait froid
Décoration
Démouler la basboussa refroidie et la badigeonner avec de la confiture d’abricot et la saupoudrer avec la noix de coco.
