Un délicieux cake familial à la pêche, riche aux fruits, très moelleux, à partager avec vos convives.
Ingrédients
- 160gr de sucre en poudre سكر
- 200 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
- 3œufs بيض
- 100 ml d’huile de tableزيت
- 100 gr de lait حليب
- 2 sachets=15 gr de sucre vanillé سكرفاني
- 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- Une pincée de selقبصة ملح
- 1 c à s de vinaigre مك خل
- 3 petitespêches خوخ
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix le sel, les œufs, le sucre,le sucre vanillé, le lait, l’huile de table et la farine, puis programmer 30 sec/vit 8, racler les bords
Ajouter la levure chimique et le vinaigre, puis régler 10 sec/vit 6, racler les bords
Beurrer et fariner un moule rectangle 36/24/4cm, puis verser et égaliser l’appareil à cake dans le moule
Couper les pêches en lamelles, et placer les lamelles de façon chevaucher sur l’appareil à cake voir la vidéo
Enfourner le cake dans un four préchauffé à 180°C feu en bas pour 30 à 35 minutes, puis un peu feu en haut s’il le faut
Laisser refroidir le gâteau avant de le saupoudrer de sucre glace
Bonne dégustation
