Voilà un délicieux et sublime cake familial sans farine blanche avec seulement deux œufs, sa structure est sableuse, très réussi, économique, à partager avec vos convives, facile et rapide à préparer
Ingrédients
- 2œufs بيض
- 100 gr de sucreسكر
- 100gr d’huile de tableزيت المائده
- 100 gr de laitحليب
- 200 gr de farine de blé dur type finot semoule extra fineطحين فينو سميد ناعم
- 2sachets de levure chimique خميره الحلوى
- Une pincée de selملح
- Le zeste d’un citronبشرليمون
- 2sachets de sucre vanillé سكر فاني
- 1 c à cde vinaigre خل
Préparation
Dans un récipient, mettre les œufs, le sel, le sucre vanillé et le sucre puis blanchir l’appareil, le volume doit tripler
Ajouter le lait, l’huile puis mélanger un peu le tout
Ajouter la farine de blé dur semoulina, la levure chimique et le vinaigre, puis les incorporer à la spatule
Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré et saupoudré avec la semoulina puis l’enfourner dans un four à 160° feu en bas pour 40 min, démarrer la cuisson le four froid
laisser froidir le cake sur une grille avant de le découper
