Émonder les amandes au Thermomix est désormais une tache facile, rapide et sans corvée.
Ingrédients
- 300 gr d’ amandes
- 1 litre d’eau
Méthode
Placer l’éplucheur sur les couteaux de Thermomix, ajouter 1 litre d’eau , fermer avec le panier et activer le mode bouilloire
Pendant ce temps laver les amandes et les égoutter
Une fois l’eau atteint l’ébullition, ajouter les amandes et maintenir la température 100° pour ceci régler 5 min / 100° / sens inverse / cuillère
Éliminer la moitié de l’eau chaude et ajouter de l’eau froide( le mode éplucher n’est fonctionnel que si la température est inférieure à 60°)
Fermer le bol avec le gobelet est activer le mode éplucher en réglant 6 minutes au lieu de 4 minutes
Trier les amandes sans la peau les laver et les étaler sur un torchon propre pour les sécher
