Voilà un sublime cake moelleux aux noisettes et à la mandarine, un parfait mariage des goûts, un cake inratable, simple et facile à préparer
Ingrédients
- 2œufs بيض
- 120gr d’huile de table الزيت
- 165gr de sucre السكر
- 1 yaourt nature ياغورتطبيعي
- Zeste d’une demi mandarine قشرةنصف مندرينة
- 240 gr de mandarine sans peauمندرين
- 95gr de noisette mouluبندق
- 230 gr de farine blanche طحين ابيض
- 16 gr de levure chimique خميرة حلوى
- Une pincée de selقبصة ملح طعام
Préparation
Mettre dans le bol du robot,le zeste de la mandarine, le sucre et le sel, puis régler 15 sec/vit 10
Ajouter les noisettes, puis régler 30 sec/ vit 10, racler les bords
Ajouter la chaire de la mandarine sans la partie blanche et régler 15 sec/ vit 10
Ajouter le yaourt, les œufs, et l’huile, puis régler 30 sec /vit 10
Ajouter la farine et régler 30 sec/ vit 10
Ajouter la levure chimique et régler 10 sec/vit 6
Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné de 24cm de diamètre
Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 à 50 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec
Laisser refroidir le cake sur une grille, puis saupoudrer du sucre glace
