Voilà un magnifique cake familial, à la noix de coco et à l’orange moelleux, spongieux, très économique, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer
Ingrédients
- 2 œufs بيض
- 160gr de sucre السكر
- 150 gr d’huile de table زيتالمائدة
- 1 orange برتقالة
- 50 gr de noix de coco جوزالهند اي الكوك
- 200gr de farine blanche طحين ابيض
- 16 gr de levure chimique خميرة حلوى
- Une pincée de selقبصة ملح طعام
Préparation
Mettre dans le bol du robot Thermomix, le zeste d’orange, le sel,le sucre, la noix de coco, puis régler 30 sec/vit 10, racler les bords du bol
Ajouter l’orange et régler 30 sec/vit 10, racler les bords du bol
Ajouter l’huile, les œufs et la farine, puis régler 40 sec/vit 10
Ajouter la levure chimique et régler 10 sec / vit 6.
Beurrer et fariner un moule à cake de 24 cm
Verser l’appareil à cake dans le moule et égaliser sa surface
Enfourner le cake dans un four froid au début à 160°C feu en bas 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec, vers la fin de la cuisson allumer un peu le haut s’il le faut
Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le décorer avec de sucre glace
