Une magnifique harcha familiale au Thermomix, économique, Harcha de la rue, délicieuse, tendre, rapide à préparer parfaite pour un petit déjeuner ou pour un goûter à partager avec vos convives
Ingrédients
- 500 gr de semoule fine ou semoulinaسميد ناعم
- ½ c à c de selقبصة ملح
- 60 gr d’huile de tableزيت المائدة ربع كاس
- 60 gr de beurre fondu زبدةدائبة
- 1 c à c de mielمص عسل
- 1 sachet et demi=8gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- 300gr d’eau ماء
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix la semoule fine, le sel, l’huile, le beurre, le miel et la levure chimique, puis régler 20 sec/vit 4
Racler les bords et garder à côté 60 gr de ce mélange
Ajouter l’eau puis régler 15 sec / vit 4
Racler les bords et laisser reposer le mélange 5 minutes
Saupoudrer une poêle avec la moitié du mélange de semoule réservée et étaler le mélange en égalisant sa surface et ses bords de telle sorte à avoir une galette
Saupoudrer le dessus de la galette avec le reste de la semoule réserver et égaliser la galette voir la vidéo
Mettre l’harcha à cuire sur feu doux à moyen en faisant attention pour qu’elle ne se brûle pas
Tourner la Harcha, et faire dorer l’autre côté
Présenter harcha selon le goût coupée avec du beurre, miel, fromage
