Voilà un délicieux et sublime cake familial avec seulement deux œufs, très réussi, économique, à partager avec vos convives, facile et rapide à préparer
Ingrédients
- 2 œufs بيض
- 180 gr de sucreسكر
- 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
- 150 gr d’huile de tableزيت المائده
- 150 gr de laitحليب
- 300 gr de farine à gâteauطحين ابيض ممتاز
- 2sachets de levure chimique خميره الحلوى
- Une pincée de sel
Préparation
Dans le verre de fouet plongeur, mettre les œufs, le sel, la vanille et fouetter un peu pour casser les œufs
Ajouter peu à peu le sucre en fouettant pour blanchir l’appareil, le volume doit tripler
Ajouter l’huile et mélanger un peu
Ajouter le lait et mélanger un peu
Mettre le mélange dans un saladier et ajouter les 2/3 de la farine en la tamisant, puis incorporer d’abords cette farine
Ajouter la levure chimique et le 1/3 restant de la farine toujours en tamisant, puis incorporer délicatement
Beurrer et fariner les bords d’un moule et chemiser son fond par un papier cuisson
Mettre dans ce moule l’appareil à cake
Secouer un peu le moule pour faire échapper les bulles d’air
Tourner avec un cure-dent pour ne pas avoir un cake bombé après cuisson
Enfourner le cake à 180°C pour 40 à 45 minutes
Le cake est cuit quand un couteau ou un cure –dent en sort sec
Laisser reposer le cake 3 à 5 minutes dans le moule, puis le démouler sur une grille
Enlever le papier cuisson et le laisser refroidir
Une fois refroidi, le cake est prêt pour la déco selon le goût ou à être déguster nature
Moi je me contente de le saupoudrer avec un peu de sucre glace
