Magnifique ghriba à la noix de coco et à la semoule fine à partager à l’heure de thé, facile et rapide à préparer.
Ingrédients
- 125 gr de noix de coco râpéeجوز الهند
- 200 gr de semoule fineسميد رقيق
- 125 gr de sucre سكر
- 2 œufsبيض
- 2 gr de levure chimique=1/4 de sachetخميرة الحلوى
- 125 gr d’huile de tableزيت
- Le zeste d’une orangeبشر البرتقال
- 1 sachet de sucrevanilléفاني
- Une pincée de selملح
- Quantité suffisante de sucre glace spécial pour l’enrobageسكر كلاصي سبيسيال
Préparation
Récupérer le zeste d’une orange et le mettre dans le bol de Thermomix avec le sucre et le sucre vanillé, puis régler 20 sec / vit 10, racler les bords
Ajouter le sel, la noix de coco râpée puis régler 30 sec / vit 10, racler les bords
Ajouter l’huile et les oeufs puis régler 15 sec / vit 10, racler les bords
Ajouter la levure chimique et la semoule fine puis régler 2 min / pétrir
Imbiber les mains avec un peu d’eau et façonner des boules de 20 gr, les enrober dans le sucre glace spécial, les poser espacées sur une plaque recouverte d’une silicone ou un papier cuisson.(voir la vidéo)
Enfourner dans un four préchauffé 150° allumé en haut
Dès que les gâteaux se fissurent on éteint le haut et on allume le bas avec surveillance du four.
