Des délicieuses pizzas avec une sublime pâte, le choix de la taille des pizzas et de la garniture sont selon le goût.
Ingrédients
La pâte
- 300 gr de farine blancheطحينابيض
- 5gr de sucre en poudreسكر
- 5gr de levure boulangère sècheخميرة الخبز
- 1/2c à c de selملح
- 1 c à c de levure chimiqueخميرةالحلوى
- 20 gr de lait en poudreحليببودرة
- 40 gr de fromage blanc à tartinerجبنابيض
- 30 gr d’huile زيت
- 165ml d’eau tièdeماء
La garniture
- Du thon natureثونة
- De la sauce tomate pizzaصلصة البيتزا
- Des poivrons فلافل
- Quelques olives noiresزيتون
- Du thym, زعتر
- De la mozzarelle et du fromage rouge râpésجبن موزريلا وجبن احمر
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix, l’eau, le sucre et la levure boulangère boulangère,le lait en poudre, le fromage blanc, l’huile
Mixer 3 sec/ vit 6 puis chauffer 2 min / 37°/ vit 2.
Ajouter la farine, le sel et la levure chimique et pétrir 4 min / pétrin.
Laisser lever la pâte dans un récipient fermé
Dégazer la pâte, façonner deux boules et les laisser reposer
Fariner le plan de travail, étaler la pâte et couper des disques de 10 cm de Ø. ( voir la vidéo)
Disposer les disques sur une plaque allant au four et faire la garniture selon le choix
Etaler une couche de la sauce tomate sur les disques, les poivrons, ajouter le thon, la mozzarelle râpée, le thym et une olive.
Enfourner les pizzas dans un four chaud feu en bas jusqu’à une dorure souhaitée.
