Voilà un sublime cake familial, moelleux, spongieux, très économique, un parfait cake inratable, simple et facile à préparer, les ingrédients sont pesés au gramme et au verre de thé
Ingrédients
- 4 petits œufs=195 gr sans coquillesبيض
- 1 verre et demi =190 gr d’huilede table الزيت كاس ونصف
- 1 verre et demi =230gr de sucre السكركاس ونصف
- 1 verre et demi =235 gr d’eau tièdeماءدافئ كاس ونصف
- 4 verre=410gr de farine blanche اربعكؤوس طحين ابيض
- 24gr de levure chimique خميرة حلوى
- 2 sachets de sucre vanillé=15 grسكرفانيلا
- 1 c à s =10 gr de vinaigre خل
- Une pincée de selقبصة ملح طعام
Préparation
Mettre dans le bol du robot Thermomix, les oeufs, le sel, le sucre vanillé, le sucre, l’huile de table et l’eau tiède, puis régler 30 sec/vit 10
Ajouter la farine puis régler 40 sec/ vit 10, racler les bords et vérifier la densité de l’appareil
Ajouter la levure chimique et le vinaigre et régler 10 sec / vit 6.
Verser l’appareil à cake dans un moule à cake beurré-fariné de 26cm de diamètre
Enfourner le cake dans un four froid au début à 170°C feu en bas 50 à 55 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec
Laisser refroidir le cake sur une grille avant de le saupoudrer avec du sucre glace et de le découper
