Un sublime cake familial marbré à l’orange, avec seulement deux oeufs, parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter, juste un délice, à partager avec vos convives
Ingrédients
- 180 gr de sucre rouxسكر
- Zeste d’une orangeمبشوربرتقالة
- 280gr + 1 c à s de farine blanche طحين ابيض
- 2œufsبيض
- 100 gr d’huile زيت
- 2 oranges=270 gr sans peau برتقالتان
- 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- 1 pincée de sel قبصةملح
- 50 à 60 gr de jus de citron عصيربرتقال
- 25gr de cacao amerبدرة شوكولا مرة جيدة
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix le zeste d’orange et mixer 20 à 25 sec/vit 10
Ajouter le sucre et la pincée de sel , mixer 15 sec/ vit 10, racler les bords
Ajouter 2 oranges=270 gr sans peau et sans pépins, mixer 30 sec /vit 10
Ajouter l’huile, les oeufs et 280 gr de farine, mixer 40 sec/ vit 10
Ajouter 1 c à s de farine =25 gr et la levure chimique, puis régler 10 sec/ vit 6
Verser les 2/3 du mélange à cake dans un moule rectangle20 cm/30 cm
Ajouter au 1/3 d’appareil à cake restant le cacao amer et le jus d’ orange et mixer 10 sec/ vit 6
Ajouter au moule sur le premier et mélanger avec une brochette voir la vidéo
Enfourner à 170°C pour environ 30 minutes feu en bas, allumer le haut vers la fin de la cuisson pour une dorure souhaitée
Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille, puis le couper selon le goût
