Un délicieux jus et cake à l’orange, au pomme et au concombre, le cake est spongieux, très réussi, et le jus un délice, parfaits pour le petit déjeuner ou pour le goûter à partager avec vos convives
Ingrédients
Le jus
- 2 oranges épluchéesبرتقالتان
- 2 pommes avec peau et sans pépinsتفاحتان
- 1 concombre épluché et sans cœurخيارة
- 30 gr de sucreسكر
- QS d’eauماء
Le cake
- 150 gr de sucre en poudreسكر
- 250 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
- 3 œufsبيض
- 150 ml d’huile de tableزيت
- 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
- Le résidu de jus précédent après tamis باقي العصير بعد تصفيته
Préparation
Le jus
Couper les oranges, les pommes et le concombre et les mettre dans le bol de thermomix avec le sucre et l’eau et mixer 1min/vit10
Passer le jus à travers une passoire et remettre le résidu dans le bol , ajouter l’eau et le mixer de nouveau 1min/vit10 et le passer à travers la passoire le consommer ou le réserver au frais le temps de préparer le cake
Le cake
Mettre le résidu des oranges, pommes et concombre, restant dans la passoire dans le bol
Ajouter l’huile, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine puis régler 40 sec/ vit 10, racler les bords
Ajouter la levure chimique puis régler 10 sec/vit 6
Beurrer et fariner un moule à cake de diamètre 24 cm
Verser l’appareil dans le moule et enfourner à 160°C feu en bas démarrer la cuisson à froid pour 45 minutes.
Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille décorer avec de sucre glace
