Un sublime cake familial marbré, light, diète, parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter, juste un délice
Ingrédients
- 100 gr de sucre rouxسكر
- 300 gr de farina فارينا
- 4 œufsبيض
- 150 gr de lait حليب
- 80 gr d’huile d’olive زيت زيتون
- 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- 2 c à s de vanille liquide فاني سائلة
- 1 c à s et demi de cacao amerبدرة شوكولا مرة جيدة
- 1 c à s de vinaigre de pommeخل تفاح
Préparation
Allumer le four à 170°C feu en bas
Mettre dans le bol de Thermomix les œufs, le sucre, vanille liquide, le lait, l’huile d’olive et régler 30 sec /vit 10
Ajouter 250 gr de farine, puis régler 30 sec/ vit 10
Ajouter le reste de la farine=50 gr, la levure chimique, le vinaigre puis régler 10 sec /vit 8
Beurrer et fariner un moule cake de 24 cm de diamètre et y verser les 2/3 l’appareil dans le moule
Ajouter le cacao amer au tiers restant dans le bol et régler 8 sec/ vit 6, racler les bords
Ajouter l’appareil au cacao au moule et tourner avec une spatule voir la vidéo
Enfourner à 170°C pour 40 à 45 minutes feu en bas, allumer vers la fin de la cuisson le haut pour une dorure souhaitée
Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille
