Un délicieux cake familial au Thermomix, bien aéré, spongieux, très réussi, parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter à partager avec vos convives
Ingrédients
Le cake
- 150 gr de sucre en poudreسكر
- 400 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
- 6 petits œufsبيض
- 150 ml d’huile de tableزيت
- 150 gr de lait حليب
- 1 pot de yaourt natureياغورت طبيعي
- 24 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- 2 sachetس de sucre vanilléسكر فاني
- ½ petit citronنصف ليمونة او حامضة صغيرة
La déco
- La confiture d’abricotمربى المشمش
- Amande effiléesرقائق اللوز
- Noix de cocoجوز الهند او الكوك
Préparation
Allumer le four 160° juste en bas
Mettre dans le bol de Thermomix, le citron, le sucre et le sucre vanillé, puis régler 30 sec/vit 10, racler les bords, racler les bords
Ajouter les œufs, le lait, l’huile, et le yaourt, puis régler 40 sec/ vit 10
Ajouter la farine et régler 40 sec/vit 10
Ajouter la levure chimique, puis régler 10 sec/vit 6
Couvrir le fond d’un moule à cake de diamètre 26 cm
Verser l’appareil dans le moule et enfourner à 160°C feu en bas le four est préchauffé pour 45 minutes.
Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille, couper la partie bombée
Le badigeonner avec la confiture et le décorer avec l’amande effilée grillée et la noix de coco (voir la vidéo)
