Un délicieux cake familial, très moelleux, à l’orange, facile et rapide à préparer, parfait pour les grands et les petits
Ingrédients la pesée avec le verre et en gr
- 3 petits œufs بيض
- 1 verre =150 gr de sucre en poudre سكر بدرة
- 1/2 verre = 75 gr d’huile de table زيت مائدة
- 1 verre = 150 gr de jus d’orangeعصير البرتقال
- Une pincée de selقبصة ملح
- 70 gr fruits secs noix et amandeمكسرات
- 2 verres et demi = 250 gr de farine à gâteauxطحين ابيض ممتاز
- 2 sachets = 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- Le zeste d’une orange مبشور برتقالة
- 1 orange coupée en rondelles fines شرائح برتقالة
Préparation
Mettre dans un récipient, les œufs, le sucre, le sel et blanchir le tout jusqu’à formation d’un ruban
Ajouter le zeste d’orange
Ajouter le jus d’orange et l’huile de table, puis battre un peu pour les incorporer
Mixer les fruits secs et les ajouter,
Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger un peu pour avoir un appareil à cake homogène
Couper une orange en rondelles fines
Couvrir le fond d’un moule rond de 26 cm de diamètre, avec du papier cuisson, beurrer ce papier et y placer les rondelles d’orange voir la vidéo
Verser l’appareil à cake dans le moule de telle sorte à couvrir les rondelles d’orange
Enfourner à 160°C feu en bas, démarrer la cuisson dans un four froid.
Allumer un peu le haut s’il faut dorer le dessus
Après cuisson, transvaser le cake de telle sorte au de dessous soit au-dessus, laisser le refroidir sur une grille et le saupoudrer de sucre glace
